Elk. idő: 1 óra
Nehézség: Könnyű
Hozzávalók:
1 doboz Aldis fehér bab
30-35 dkg lapocka
1 közepes nagyságú vöröshagyma
2 szál sárgarépa
1 szál petrezselyem gyökér
1 karika zeller
1 zöldpaprika
só, bors, őrölt kömény, lestyán
pirosarany
őrölt pirospaprika
csipetke vagy más levesbetét
Elkészítés:
Főzünk egy jó sűrű pörköltet a húsból. Ennek a fajta babnak nem kell főzési idő ezért csak akkor öntjük a pörkölthöz amikor a hús már vaj puha. Beletesszük a lestyánt is és a csipetkét. Nem főzzük már tovább csak míg a csipetke belefő.
Semmi féle sűrítés nem kell bele mert egy nagyon jő sűrű gulyást kapunk.
Kinek a kedvence ez a recept?
Recept típusa:
Egytálételek, Sertés húsból készült ételek,
A lapockát kis kockákra darabolni, mint pörköltöt elkezdeni főzni. Amikor a húsdarabok félig puhák, hozzáadni a savanyú káposztát, babérlevelet, egész borsot, kissé fölengedni vízz...
Elkészítési idő: 1 óra Nehézség: Közepes
A húsokat elvágjuk a csontok mentén, tetszőleges méretet választva. Majd besózzuk, beborsozzuk, ne spóroljunk a fűszerezésnél. A két fej fokhagymát összezúzzuk, kevés olajat adunk...
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű
A ceruzababot megmossuk, végeit levágjuk, 6-8 percre sós forrásban lévő vízbe dobjuk majd jéghideg vízbe szedjük. Ha a bab kéz melegre hűlt 7-8 db babot összefogva 1-2 szelet baco...
Elkészítési idő: Nehézség: Közepes
A húst nagyobb kockákra vágjuk, sózzuk, borsozzuk, és egy nagyobb serpenyőben hirtelen megpirítjuk az olajon, majd kiszedjük. A visszamaradt szafton 2-3 percig lassú tűzön megpirít...
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű