Elk. idő: 1 óra
Adag: 4 adag
Nehézség: Könnyű
Hozzávalók:
40 dkg liszt
1 csipet só
125 ml langyos tej
2,5 dkg élesztő
15 dkg olvasztott Rama
1 db tojássárgája
1 evőkanál cukor
a töltelékhez
5 dkg Rama
4 evőkanál cukor
3 teáskanál fahéj
Elkészítés:
A langyos tejbe belemorzsoljuk az élesztőt, felfuttatjuk (10 perc)
Egy tálba tesszük a lisztet, sót, cukrot, olvasztott Ramát, tojássárgáját és a tejben felfuttatott élesztőt. Jól összegyúrjuk.
Konyharuhával letakarva, meleg helyre tesszük és 1 óra alatt a duplájára kelesztjük.
Ha megkelt, lisztezett deszkára borítjuk és kinyújtjuk. Megkenjük olvasztott Ramával.
Egy tálba tesszük a cukrot, összekeverjük a fahéjjal, és megszórjuk a Ramával megkent tésztát, majd feltekerjük.
A feltekert tésztát egy éles késsel hosszában elvágjuk.
Fordítsuk háttal egymásnak őket és fonjuk össze őket.
Sütőpapírral bélelt tepsire tesszük.
Kenjük meg a maradék pici olvasztott Ramával és szórjuk meg a fahéjas cukorral.
200 fokon 35 perc alatt szép pirosra sütjük.
Kinek a kedvence ez a recept?
Recept tipusa:
Péksütik,
Az élesztőt és a cukrot elkeverjük a langyos tejben. Kimérjük a lisztet, hozzáadjuk a sót, az olajat, a vizet és az élesztős tejet. Könnyű, lágy tésztát dagasztunk, amit kelesztőtá...
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű
42.5 g friss élesztő 9.5 dl meleg víz 2 evőkanál cukor 4 csésze búzaliszt 8 csésze fehér rozsliszt 4 csésze búzaliszt 2 evőkanál só 1 teáskanál cukor 2 csésze meleg...
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű
Az összetevőket gyúrjuk össze alaposan, majd 20-25 percig konyharuhával letakarva pihentessük. Ezután gyúrjuk át a tésztát és újabb 20-25 percig pihentessük. Osszuk 6 egyenlő részr...
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű
1. A zsiradékban üvegesre pirítottam a hagymát, megszórtam őrölt köménnyel és hagytam hűlni. 2. Közben az élesztőt pici cukorral a vízzel, és 1 kanál liszttel felfuttattam....
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű