3 egész tojást,25 dkg cukrot 1 vaníliás cukrot,10 dkg margarint habosra keverni,belekeverni 2,5 dl tejet,csipet sót,szép lassan jöhet a 45 dkg liszt és 1 sütőpor.
.Felét kivesszük ,belekeverünk 2 evőkanál kakaót és még 4-5 evőkanál tejet.Jöhet a túróhab,50dkg túrót kikeverni 10-15 dkg cukorral ,2 csomag vaníliás cukorral,1 citrom reszelt héjával,1 csomag áztatott ,lecsepegtetett mazsolával,felverni 4 tojás fehérjét kemény habbá ,óvatosan hozzáforgatni a túróhoz hogy ne törjön össze.Tepsibe sütőpapírt teríteni ,bele kanalatni a sárga masszát,majd egyenletesen a túrót és a barma masszát a végén ,elegyengetni,majd piskótaszerűen ,tűpróbáig sütni.Először forró sütőben hogy szépen feljöjjön,majd lehajtani 2-3 fokozatra.Sajnos én még elég melegen szeltem fel,így nem a legszebb,de nehéz kivárni olyan illatok terjengenek a lakásban /ez a tészta sokféle töltelékkel készíthető pl gesztenye masszás,mákos,diós,mandulás,mogyorós,marcipánhabos,narancsos-túrós,és ha nincs más a főtt áttört cukros burgonya rummal ,vagy rumaromával és a mazsola helyett bármilyen idény gyümölcs is jó/jól variálható sütike.
A tésztához a hozzávalókat (a barackot kivéve) csomómentesre dolgozzuk (nekem robotgép segített). Egy kb. 25x30 cm-es tepsit kikenünk margarinnal, kiszórjuk liszttel, és egyenlete...
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű
Az áfonyát megmosom, lábasba teszem és felfőzöm. Ne főzzük sokáig, hogy maradjanak benne egész áfonya szemek. Félreteszem hűlni, mikor már langyosra hűlt hozzákeverem a zselatin...
Elkészítési idő: 1 óra Nehézség: Közepes
A formába tesszük a felezett, magozott meggyeket a domború, héjas oldalukkal lefelé. A pudinghoz egy tálba tesszük a pudingport, a kristálycukrot, és a kevesebbik tejet. Csomóment...
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű