25 dkg lencse,
2 pár virsli,
25 dkg füstölt tarja,
15 dkg húsos, füstölt szalonna,
1 fej hagyma,
15 dkg burgonya,
1 nagy sárgarépa,
1 kis szál póréhagyma,
3 húsleveskocka,
5 dkg vaj,
2 ek. liszt
2 ek. borecet,
porcukor.
A húsleveskockákat 1 liter vízbe morzsoljuk, felforraljuk, és hagyjuk kihűlni. Az előző este beáztatott lencsét hideg vízzel leöblítjük, utána a felkockázott szalonnával és a tarjával együtt a húslevesben feltesszük főni. Közben a megtisztított burgonyát a répával együtt apró kockára vágjuk, a pórét felszeleteljük és félórai főzés után a lencséhez adjuk. További fél óra főzés után hozzáadjuk a 3 cm-es darabokra vágott virslit, és az egészet puhára főzzük. A vajat felforrósítjuk, megpirítjuk rajta a lisztet, hozzáadjuk a finomra vágott hagymát és kevés vizet aláöntve simára keverjük. A lencse levéből hozzáadunk egy merőkanálnyit, és állandóan kevergetve néhány percig forraljuk. Ezután hozzáadjuk a ketchupot, a borecetet és ízlés szerint porcukrot.
Először minden hozzávalót lehűtünk. A tojássárgáját tedd egy tálba, add hozzá a mustárt, a cukrot és a sót. Keverd robotgéppel kb. egy percig, hogy kissé habos legyen, és a szín...
Elkészítési idő: Nehézség: NehézA jégsalátát a többi zöldséggel és a pepperonival együtt feldaraboljuk, tálba tesszük, majd hozzáadjuk a kukoricát is. Az öntet hozzávalóit simára keverjük, és a feldarabolt zöldsé...
Elkészítési idő: Nehézség: KönnyűKis káposzta gyalulva, kígyóuborka szeletelve, paprika gyalulva, hagyma gyalulva, répa szeletelve. 2 ek sóval megszórni és egy órát állni hagyni. Addig 250g cukorral, 120 g 20%-os...
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyűhagymat es repat olajon megoiritom, fuszerezem. Ceklat es lencset megfozom. Osszekeverem, szoszt csinalok ra.
Elkészítési idő: 30 perc Nehézség: Könnyű