Elk. idő: 1 óra 30 perc
Adag: 4 adag
Nehézség: Könnyű
Hozzávalók:
25 dkg lencse,
2 pár virsli,
25 dkg füstölt tarja,
15 dkg húsos, füstölt szalonna,
1 fej hagyma,
15 dkg burgonya,
1 nagy sárgarépa,
1 kis szál póréhagyma,
3 húsleveskocka,
5 dkg vaj,
2 ek. liszt
2 ek. borecet,
porcukor.
Elkészítés:
A húsleveskockákat 1 liter vízbe morzsoljuk, felforraljuk, és hagyjuk kihűlni. Az előző este beáztatott lencsét hideg vízzel leöblítjük, utána a felkockázott szalonnával és a tarjával együtt a húslevesben feltesszük főni. Közben a megtisztított burgonyát a répával együtt apró kockára vágjuk, a pórét felszeleteljük és félórai főzés után a lencséhez adjuk. További fél óra főzés után hozzáadjuk a 3 cm-es darabokra vágott virslit, és az egészet puhára főzzük. A vajat felforrósítjuk, megpirítjuk rajta a lisztet, hozzáadjuk a finomra vágott hagymát és kevés vizet aláöntve simára keverjük. A lencse levéből hozzáadunk egy merőkanálnyit, és állandóan kevergetve néhány percig forraljuk. Ezután hozzáadjuk a ketchupot, a borecetet és ízlés szerint porcukrot.
Kinek a kedvence ez a recept?
Recept típusa:
Saláták / Hidegtálak,
.10 db keményre főt tojást hosszában ketté vágok.ki veszem a sárgáját egy tálban ízlés szerint sóval,borssal,apróra vágott petrezselyem zöldel,mustárral,10 dkg vajjal,össze keverem...
Elkészítési idő: 45 perc Nehézség: Könnyű
Kaszinó tojás: A tojásokat keményre főzzük, majd hideg vízben lehűtjük. Leszedjük a héját és óvatosan, figyelve, hogy hol van a sárgája, kettévágjuk. A tojások sárgáját habosra...
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű
A csicseriborsót 1 nappal a főzés előtt beáztatjuk . Majd megfőzzük,(szódabikarbóna elősegíti a puhulást) és leszűrjük. A dolgot lényegesen leegyszerűsíti, ha konzervet használ...
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű