Elk. idő: 2 óra
Adag: 4 adag
Nehézség: Könnyű
Hozzávalók:
50 dkg liszt
3 dkg élesztő
1 db tojás
1 kávéskanál cukor
2 teáskanál só
300 ml tej
80 ml olaj
Töltelékhez:
15dkg füstőlt sajt
20 dkg trappista sajt
30 dkg sonka vagy bármilyen felvágott
1 nagypohár tejföl, bacon
2 gerezd fokhagyma, 1 fej lila hagyma
1 doboz kukorica, kakukkfű
Elkészítés:
1 db tojás 100 ml langyos tejbe tesszük a cukrot, belemorzsoljuk az élesztőt és 10 perc alatt felfuttatjuk.
Tálba tesszük a lisztet, közepébe tesszük a tojást, sót, felfuttatott élesztőt, olajat és jól összegyúrjuk, dagasszuk. Mivel minden liszt máshogy működik, ha kell dagasztás közben adjunk még hozzá pici lisztet. Puha, sima tésztát gyúrunk. Tiszta konyharuhával letakarva, meleg helyen 1 óra alatt a duplájára kelesztjük.
Ha megkelt osszuk a tésztát 2 egyenlő részre. Lisztezett deszkán kinyújtjuk. A tejfölben elkeverjük a fokhagymanyomón áttört fokhagymagerezdeket, elkeverjük, majd a felét a tésztára kenjük. Rátesszük kicsi darabokra vágott sonkát, kukoricát, reszelt sajtot, majd feltekerjük. Így teszünk a másik tésztával is, majd sütőpapírral bélelt tepsire tesszük őket egymás mellé. Tetejüket megkenjük 1 felvert tojással, és mehet a 180 fokra előmelegített sütőben 30 percre amíg szép piros nem lesz.
Kinek a kedvence ez a recept?
Recept típusa:
Egyéb ételek,
A kocsonyahúst felöntöm vízzel, hozzáadom a fokhagymát, sót, borsot és olyan puhára főzöm, hogy a hús lefőjjön a csontról. Amikor megfőtt leszedem a húst a csontokról és tányérokba...
Elkészítési idő: Nehézség: Közepes
A hozzávalókat keverd össze jó alaposan, és hagyd állni 1 órát a hűtőben, hogy a zabkorpa megszívhassa magát. Miután letelt az 1 óra, picit vizezd be a tenyered, formálj gombócokat...
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű
A hozzávalókat összedolgozzuk és kiolajozott zacskóba, tárolóba tesszük. 30 percig hűtőben pihentetjük. Vizes kézzel szaggatjuk, 10 percet pihenni hagyjuk és forró olajban sütjük.
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű