Elk. idő: 40/35
Adag: 12
Nehézség: Közepes
Hozzávalók:
Töltelék
500 gr túró
7 ek cukor
2 db egész tojás
Később 2 tojás felvert habja
2 marék mazsola
2 ek vanília aroma
1 csipetnyi só
--------------------------------------------------------
Tészta :
1 300 ml-es bögre sima fehér liszt
1 300 ml-es bögre vollkorn liszt
1/2 bögre cukor azaz 12 ek cukor
2 tojás sárgája
1/2 sütőpor
200 ml tej
3 ek kakaó por
120 gr kókusz zyír
1 ek sertés zsír
Elkészítés:
A túrós töltelékkel kezdjük. A túrót a tojásokkal és a cukorral egy botmixerrel krémmé dolgozzuk. Beletesszük a vanília aromát is.
A tészta: A lisztet elmorzsolom a kezem között a zsiradékkal.Hozzáadom a sütőport a cukrot. A tej segítségével egy gyúrható masszává formálom. Sietek vele. A tészta nem baj,ha ragacsos lesz. Egy lisztezett deszkán kinyújtom a háromnegyedét. Sütőpapírral kibélelt torta formába rakom.
Felverem a két tojás fehérjét. Hozzáadom a túró alapunkhoz. Ráöntöm a tésztára. A maradék tésztából kis virág alakú darabokat szúrok ki, és ráhelyezem.
Trükkök, tippek, praktikák:
1. Sütés: első 10 percben 200 fokon
2. a további 20-25 percben 170 fokon
3. Félidőnél sütéspróba egy késsel, vagy villával
Kinek a kedvence ez a recept?
Recept típusa:
Sütemények, édességek,
A száraz összetevőket összekeverem, majd a lekvárral egy könnyen formázható masszává dolgozom. Egy tálra kézzel golyókat formázok, majd hűtőbe teszem, hogy megdermedjenek a márto...
Elkészítési idő: Nehézség: Nehéz
A tésztához a vizet a zsírral, vaníliás cukorral és a sóval felteszem melegedni. Ha elolvadt a zsír , tovább a tűzön tartva, folyamatos keverés mellett hozzáadom a lisztet. Addig k...
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű
A kölest kb. 3-szoros mennyiségű vízben megfőztem, de nem főztem szét, hisz még sütni is fogjuk. Hozzákevertem mindent a tojásfehérjéken kívül, amiket felvertem a csipet sóval, vég...
Elkészítési idő: 90 perc Nehézség: Könnyű