Nehézség: Nehéz
Hozzávalók:
Tészta:
60 dkg liszt
30 dkg margarin
20 dkg cukor
3 db tojás
Töltelék:
3 dl vaníliás cukros tej
10 dkg vaj
15 dkg porcukor
0,5 dl rum
10 dkg darált dió
2 kanál kakaó
2 kanál baracklekvár
Máz:
2 tojásfehérje
15 dkg cukor
Elkészítés:
A lisztet a margarinnal elmorzsoljuk, majd hozzáadjuk a cukrot, a tojássárgájákat és annyi tejet, hogy a tészta összeálljon. Addig gyúrjuk, hogy a tészta állaga sima legyen. A tésztát 3 részre osztjuk, mindegyiket kinyújtjuk és külön-külön kisütjük. Az egyik lapot összetörjük, meglocsoljuk a vaníliás cukros tejjel, hozzáadjuk a töltelékhez felsorolt anyagokat és jól összedolgozzuk. Az alsó lapra rákenjük a tölteléket, rátesszük a felső lapot és a tetejére fehér mázat készítünk. Vízgőz fölött nem túl kemény habot verünk a tojásfehérjéből és a cukorból és rákenjük a sütemény tetejére. Csak másnap szeleteljük, vigyázva, hogy a máz ne törjön össze.
Kinek a kedvence ez a recept?
Recept típusa:
Sütemények, édességek,
A darált kekszet, kakaót, fele cukrot, rumot összekeverjük, majd annyi tejet teszünk bele, hogy jól formálható masszát kapjunk. A Ramát a maradék cukorral és fele kókuszreszelékkel...
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű
A krém elkészítésével kezdjük, ehhez a vajat habosra keverjük a porcukorral és a vaníliakivonattal. Kanalanként hozzákeverjük a tejszínt, majd a krémet a hűtőbe tesszük. A keksz...
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű
A tésztához a lisztet a sütőporral elkeverjük, átszitáljuk, hozzáadjuk a porcukrot, a tojást, a tejfölt, a margarint, majd sima állagú tésztává gyúrjuk. A tésztát 30 percre hűtősze...
Elkészítési idő: Nehézség: Közepes
Az alapanyagokat összekeverjük, golyókat formálunk a maszából és 200 fokon 8-10 perc alatt készre sütjük. Még melegen a mázba mártjuk.
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű