Nehézség: Nehéz
Hozzávalók:
Tészta:
60 dkg liszt
30 dkg margarin
20 dkg cukor
3 db tojás
Töltelék:
3 dl vaníliás cukros tej
10 dkg vaj
15 dkg porcukor
0,5 dl rum
10 dkg darált dió
2 kanál kakaó
2 kanál baracklekvár
Máz:
2 tojásfehérje
15 dkg cukor
Elkészítés:
A lisztet a margarinnal elmorzsoljuk, majd hozzáadjuk a cukrot, a tojássárgájákat és annyi tejet, hogy a tészta összeálljon. Addig gyúrjuk, hogy a tészta állaga sima legyen. A tésztát 3 részre osztjuk, mindegyiket kinyújtjuk és külön-külön kisütjük. Az egyik lapot összetörjük, meglocsoljuk a vaníliás cukros tejjel, hozzáadjuk a töltelékhez felsorolt anyagokat és jól összedolgozzuk. Az alsó lapra rákenjük a tölteléket, rátesszük a felső lapot és a tetejére fehér mázat készítünk. Vízgőz fölött nem túl kemény habot verünk a tojásfehérjéből és a cukorból és rákenjük a sütemény tetejére. Csak másnap szeleteljük, vigyázva, hogy a máz ne törjön össze.
Kinek a kedvence ez a recept?
Recept típusa:
Sütemények, édességek,
Az élesztőt felfuttatjuk , a lisztbe csipet sót teszünk majd belemorzsoljuk a zsírt , beleütjük a tojást és belekeverjük a felfuttatott élesztőt. Jól kidolgozzuk és fél órát keln...
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű
ELKÉSZÍTÉS 4 LÉPÉSBEN: 1. Keverd össze egy habverővel a tészta összetevőit 2. A masszát öntsd egy bögrébe, tedd be 5 percre 180 C-ra előmelegített sütőbe (szükség esetén megn...
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű
A fehércsokoládét vízgőz fölött megolvasztjuk. A mascarponét kikeverjük 5 dkg porcukorral és hozzáadjuk a fehércsokit és a felvert tejszínhabot. Az eper felét összeturmixoljuk, (...
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű