Adag: 4
Nehézség: Könnyű
Hozzávalók:
1 nagy fejes káposzta
½ fej karfiol rózsáira szedve
50 dkg darált sertéshús
1 fej vöröshagyma
só, bors ízlés szerint
1 tk. fűszerpaprika
½ tk. őrölt kömény
1-2 ek. kacsazsír (elhagyható)
5 dl natúr paradicsomlé
Elkészítés:
Vágd ki a káposzta torzsáját, és sós, lobogó vízben főzd félpuhára a zöldséget kb. 3 perc alatt. Ezáltal könnyebben tudod majd leveleire szedni.
Állítsd össze a tölteléket: a karfiolrózsákat aprítsd morzsalékos állagúra, és keverd össze a darált hússal, a lereszelt vöröshagymával, valamint a fűszerekkel. Ha nem elég zsíros a massza, akkor adj hozzá 1-2 evőkanál kacsazsírt is.
Ha van maradék káposztalevél, azt helyezd egy nagy lábas aljára. Töltsd meg a káposztaleveleket a masszával, és fektesd őket szorosan egymás mellé a lábasba. Öntsd fel a paradicsomlével és még annyi vízzel, hogy teljesen ellepje a töltött káposztát.
Mérsékelt tűzön, fedő alatt főzd az ételt kb. 20 percig, majd fedő nélkül, erős lángon további 10 perc alatt sűrítsd be a levét.
Kinek a kedvence ez a recept?
Recept típusa:
Egytálételek,
0. Feltesszük főni a barnarizst (sok idő kell neki, addig készül a többi) 1. Megpucoljuk és felkockázzuk a vöröshagymát, teszünk hozzá 1 kk sót, majd megdinszteljük az olajon 2....
Elkészítési idő: 1 óra Nehézség: Könnyű
Összevágjuk a hagymát, és kevés olajon megpároljuk. Legyaluljuk a káposztát, rárakjuk a hagymára, hozzáöntjük a paradicsomot, felöntjük vízzel. A nagyobb kockákra vágott húst bele...
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű