1 kg fejes káposzta
3 db tojás
4 evőkanál zsemlemorzsa ( dió, vagy szezámmag )
4 evőkanál liszt
1 teáskanál ételízesítő
1 mokkáskanál őrölt kömény
1 db vöröshagyma
ízlés szerint só
fejes káposzta bors
Zsír a sütéshez
A mártogatóshoz:
2 dl teljöl
2 gerezd fokhagyma
ízlés szerint só
ízlés szerint bors
Szeleteljük fel a káposztát.
Úgy vágjuk össze, hogy a torzsa összetartsa a leveleket, mert különben szétesik A biztonság kedvéért, mindegyiket egy hústűvel össze lehet tűzni.
Vizet felforralni, hagymát, ételízesítőt, sót, őrölt köményt bele, hogy ízesebb legyen, majd a káposztát... 5 percig főzni.
Ha egy kicsit hűl, könnyebb vele bánni. Ha szükséges, sózni, borsozni. Liszt ,tojás, prézli - megforgatjuk.
A zsírt felforrósítjuk, és kisütjük mint a rántott szeletet.
Fokhagymás mártogatóshoz a tejfölt kikeverjük a zúzott fokhagymával, sóval borssal.
A lisztből, tojásból, tejből, szódából palacsinta tésztát keverünk. Megsózzuk. Simára keverjük. Még pihen a tészta, a krumplit uborkareszelőn belereszeljük a kiolajozott tepsibe....
Elkészítési idő: Nehézség: KönnyűKrumpli főzés, szűrés, zúzás, kevés só, 1 egyész tojás kevé olaj, annyi rétes liszt amennyit felvesz. Nyújtani, szaggatni, sütni.
Elkészítési idő: Nehézség: KönnyűA marhahúst megmosunk, felkockázzuk és egy részét kizsírozott tűzálló tálba tesszük. A burgonyát megtisztítjuk, megmossuk, karikára vágjuk és a húsra egy sor burgonyát rakunk. Ezu...
Elkészítési idő: Nehézség: KönnyűAz Amsterdam hot doghoz A felaprított vöröshagymát és fokhagymát kevés olívaolajon megpirítjuk, majd hozzáöntjük a passatat és fűszerezzük bazsalikommal, oreganoval, sóval és bors...
Elkészítési idő: fél óra Nehézség: Könnyű