175 g sűrített tej
100 g kókuszreszelék
100 g tejcsokoládé
A kókuszreszeléket összekeverjük a sűrített tejjel.
Megolvasztjuk a csokoládét, ezt lehet gőz fölött vagy óvatosan mikrosütőben.
A kókuszos masszából tömött golyókat formázunk, majd megforgatjuk az olvasztott csokiba.
Rácson hagyjuk megszáradni, majd papírkapszlikban kínáljuk.
A szalonnát, gombát zsíron megpirítottam, félúton a hagyma is ment bele. végül a darált húst is hozzá tettem, meg a joulienre reszelt cukkinit, batátát, kevergetve megpirítottam...
Elkészítési idő: Nehézség: Közepes
Ezt a két oldatot összeönteni és jó sokáig mixelni. Ha már nem darabos, kb. 3-4 l forró víz hozzá és ismét mixelni. Másnap, ha teljesen kihűlt, ismét mixelni. Lavórban szoktam...
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű
A csokoládét vízgőz fölött felolvasztottam, majd hagytam, hogy szobahőmérsékletre hűljön. Ezután a szintén szoba-hőmérsékletű mascarponéval alaposan elkevertem, a sajtkrémet kanala...
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű