Nehézség: Közepes
Hozzávalók:
500 g csirkemell filé ,darálva
100 g makaróni
50 g vaj
6 ek tejszín
2 ek búzadara
1 db tojás
2 gerezd fokhagyma, zúzva
1 ek étkezési keményítő
1 tk kurkuma
petrezselyem, apróra vágva
só
bors
Elkészítés:
Egy tálban keverjük jól össze a húst, a vajjal, a sóval, a borssal, a tojással, a fokhagymával, a búzadarával, a tejszínnel és a keményítővel. 30 percre tegyük a hűtőbe, hogy a gríz megszívhassa magát.
A tésztát sós vízben főzzük meg, ne túl puhára. Csepegtessük le, keverjük össze a kurkumával. Fektessük folpackra (lásd kép!) és szorosan csomagoljuk össze, tegyük a hűtőszekrénybe.
Az alufóliát vékonyan olajozunk meg, rendezzük rá a húst (lásd kép!).
Szórjuk meg a petrezselyemmel, és tegyük a közepére (a folpackból kibontott) tésztát.
Vizes kézzel, és az alufólia segítségével formázzuk meg a tekercset (lásd kép!).
Előmelegített sütőben 200 °C hőmérsékleten süssük készre, kb 40 perc.
Ha langyosra hűlt bontsuk le a fóliát, szeleteljük.
Trükkök, tippek, praktikák:
Forrás:http://kuxaro4ka.ru/2012/07/22/kurinyiy-rulet-s-makaronami-mk-ot-elenyi
Makarónival töltött hús receptje a Chef Cricket oldalán:http://chefcricket.blogspot.hu/2014/05/makaronival-toltott-hus.html
Kinek a kedvence ez a recept?
Recept típusa:
Szárnyas Ételek,
A vöröshagymát felszeleteljük, nem kockázzuk, és a fokhagymát vékony szeletekre vágjuk. Egy serpenyőben felmelegítjük a libazsírt. Üvegesre pirítjuk a zsíron a vöröshagymát,...
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű
Elkészítés! A pulykamellet gondosan előkészítjük,vékonyra ki klopfóljuk és sózzuk,borsozzuk és félretesszük még a töltelék elkészűl! Az iméntiekben felsorólt töltelék alapanyagok...
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű
A húst vágjuk csíkokra, sózzuk meg és tegyük félre egy kicsit. Ezután kevés olajon hirtelen pirítsuk meg, majd szedjük ki a serpenyőből. A visszamaradt olajon pirítsuk meg a fela...
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű