2 darab közepes padlizsán
30 dkg csirkemáj
5 dkg főzött rizs
1 kis kanál őrölt piros paprika
1 kis gerezd fokhagyma
1 kis fej vöröshagyma
1/2 dl olaj
2 dl tejföl
10 dkg reszelt sajt
1 kg burgonya
1 közepes sárgarépa
A padlizsánokat megmosom, majd szárazra törlöm, kettévágom és a közepét kiszedem, végül apró kockákra darabolom. Az olajat felhevítem beleteszem az apró kockákra vágott vöröshagymát, az összezúzott fokhagymát, üvegesre sütöm, végül hozzáadom a pirospaprikát. A csirkemájakat apróra vagdalom és az üvegesre párolt hagymához adom. Hozzáadom a kis darabokra vágott padlizsán húsát, és együtt a májjal puhára főzöm. Amint megfőtt lehúzom a tűzről és hozzákeverem a már előre megfőzött rizst. A burgonyát és a sárgarépát megpucolom, karikákra szelem, sós vízben puhára főzöm, majd leszűröm és olajjal kikent sütőedénybe lerakom. A padlizsánok belsejét kicsit megsózom, a töltelékkel megrakom, ráhelyezem a burgonyás -sárgarépás ágyra és tejföllel, reszelt sajttal megszórom. 190 fokon szép pirosra megsütöm.
Előkészítés: A húst megmossuk, lecsepegtetjük, kissé kiverjük, fél órára gyengén besózzuk. Egy tálba 1 dl. olivaolajat öntünk. Ebbe keverünk kb. 1/3 rész mustárt, 1/3 rész ke...
Elkészítési idő: 60 perc Nehézség: Könnyű1. A csirkemellet szép nagy szeletre klopfolom, majd besózom, de csak gyengén, mert a sonka eleve sós. 2. Ráfektetem a sonkát és 2 lap sajtot, 7 fűszeres keverékkel megszórom, b...
Elkészítési idő: Nehézség: NehézA gombákat megtisztítjuk és száraz serpenyőben lepirítjuk, amíg teljesen összezsugorodnak. A csirkét felkockázzuk, sózzuk, borsozzuk, hozzáadjuk a keményítőt, valamint 1-2 evőkanál...
Elkészítési idő: Nehézség: KönnyűA felhasználás előtti napon a húst beáztatom fokhagymás tejbe és próbálom minél jobban lezárni az edényt, amibe teszem. Másnap egy nagy, lehetőleg tapadásmentes tepsi alját tele...
Elkészítési idő: 3 óra Nehézség: Közepes