A tésztához:
12 dkg méz
10 dkg margarin
0,5 dl tej
16 dkg kristálycukor
fél citrom leve
2 tojás
60 dkg liszt
1 kávéskanál szódabikarbóna
1 csomag vaníliás cukor
1 kávéskanál fahéj
A krémhez:
1 csomag vaníliás pudingpor
3 dl tej
20 dkg margarin
20 dkg porcukor
2 csomag vaníliás cukor
0,5 dl citromlé
0,5 dl rum
1 nagyobb narancs reszelt héja
Tetejére:
20 dkg csokoládé
15 dkg baracklekvár
A tésztához a mézet a vajjal és a tejjel felforrósítjuk, majd gyors mozdulatokkal beledolgozzuk a cukorral és citromlével elhabart tojásokat. Hozzáadjuk a szódabikarbónával, vaníliás cukorral, fahéjjal és egy csipet sóval elkevert lisztet, fakanállal összedolgozzuk (egyenlőre ragacsos lesz, de nem baj!) és a keverőtálban hagyva fél órára a hűtőbe tesszük. A sütőt 180°C-ra előmelegítjük, majd a tésztát 4 részre osztjuk és gáztepsi hátulján 4 lapot sütünk belőle. A krémhez a pudingport és a tejet sűrű péppé főzzük, majd gyakran megkeverve kihűtjük. A margarint habosra keverjük a porcukorral és a vaníliás cukorral. A pudinghoz adjuk a citromlét, a rumot és a reszelt narancshéjat, majd kanalanként a vajas krémet. Az első lapot tepsibe fektetjük, megkenjük a krém felével, ráhelyezzük a második lapot, megkenjük a lekvár felével, aztán a harmadik lap, maradék krém, végül a negyedik lap, amelyet vékonyan megkenünk lekvárral, és 20 percig szikkadni hagyjuk. Legvégül bevonjuk olvasztott csokoládéval a tetejét.
Forrás: http://webcukraszda.hu/narancsos-mezes-kremes/
A tésztának valókból sütöttem egy piskótát, amit kihűlés után kettévágtam. A pudingporokat a tejben megfőztem cukroztam és hagytam hűlni. A vajat és a cukrot habosra kevertem és...
Elkészítési idő: 1,5-óra Nehézség: KözepesA tészta hozzávalóiból lágy, de nem ragadós tésztát gyúrunk, majd három részre osztjuk. A lapokat egyenként kinyújtjuk egy 20*30 cm-es téglalappá, majd egyenként megsütjük a tep...
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű1 A meggybefőtt levét leszűrjük. A levet kiegészítjük annyi vízzel, hogy 1 litert adjon ki. 700 ml meggybefőtt leve, 300 ml víz 2 Feltesszük főni a meggylevet a cukorral. 140...
Elkészítési idő: Nehézség: KönnyűA tojások fehérjét a cukorral és a vízzel kemény habbá verjük. A tojássárgáját kikeverjük, majd a habhoz adjuk a liszttel és a sütőporral. A tésztát egy 22×37 cm-es, sütőpapírral b...
Elkészítési idő: Nehézség: Közepes