menu

Családireceptkönyv.hu

Bajor káposztasaláta


Írta:

Elk. idő: 30 perc
Adag: 6
Nehézség: Közepes
print

Hozzávalók:


1 kg fehér káposzta

1 hagyma
150 g szalonna, csíkos
1 teáskanál római kömény
4 evőkanál napraforgóolaj
3 evőkanál fehérbor ecet
125 ml húsleves
bors

Elkészítés:


Szénkefe, távolítsa el a száron és a káposzta szelet vagy elvágjuk vékony csíkokra. 1 festett TL sót keverjük össze és hagyjuk 1 órán át., Fedett döntetlen. Peel hagymát és vágjuk apróra. Bőr és, ha szükséges. Távolítsuk el a csontokat a szalonnát kockákra szalonna apróra. Kömény durvára őrölt.

Kohl gyúrjuk kicsit, majd a csatorna jól egy tésztaszűrő és ízét. Ha túl sós, öblítés és lecsepegtetjük újra.

Speck verejték mázas 1 evőkanál forró olajban. Add hagymát és főzzük üveges. Ecettel és a húslevest Deglaze, add többi olaj és forralunk. A kömény, bors és fűszer kevés sót, ha szükséges. ad káposzta egy tálba, add forró öntettel át, és keverjük össze. Fedjük le és min. 2 óra. Vagy hagyjuk, hogy üljön egy éjszakán át. Saláta szezon ízlés tálalás előtt.

Trükkök, tippek, praktikák:


Tápérték információ adagonként

körülbelül 294 kcal / 1231 kJ , 5 g fehérje , 27 g zsír , 6 g szénhidrátot

Bajor káposztasaláta

Kinek a kedvence ez a recept?


favorite Kedvenc receptnek jelölés Kedvenc receptem

Recept tipusa:


Saláták / Hidegtálak,
Beszéljétek meg főzési tapasztalataitokat
Recept ajánló
Avatar Majonézes saláta formában
Majonézes saláta formában

Elkészítés: A kockázott sárgarépát, krumplit és a zöldborsót kevés sós vízben puhára főzzük, leszűrjük, és hagyjuk teljesen kihűlni. A leszűrt levet felhasználhatjuk a zselatin...

Elkészítési idő:
Nehézség: Könnyű
share
Avatar Majonézes saláta őzgerincformában dermesztve -
Majonézes saláta őzgerincformában dermesztve -

1. A tojásokat 10 perc alatt keményre főzzük, hideg vízben hűlni hagyjuk, majd meghámozzuk. Az apró kockákra vágott sárgarépát, krumplit és a zöldborsót külön-külön kevés sós vízbe...

Elkészítési idő:
Nehézség: Könnyű
share
Írta: Zsuzsa
Krumplisaláta gazdagon
Krumplisaláta gazdagon

A tojást keményre főzzük, megpucoljuk, majd apróra vágjuk. A megtisztított vöröshagymát felkockázzuk. A krumplit meghámozzuk, kisebb kockára vágjuk, és bő, sós vízben éppen p...

Elkészítési idő:
Nehézség: Könnyű
share
Avatar
Írta: Marcsi
Céklás almasaláta
Céklás almasaláta

A céklát nagy lyukú reszelőn nyersen lereszeljük, pici sót teszünk rá. Az almát szintén lereszeljük és pici citromlével megöntözzük. Kis állás után összekeverjük a céklá...

Elkészítési idő: 10 perc
Nehézség: Könnyű
share
close add person Belépés recent_actors Regisztráció assignment_ind Belépés recent_actors Regisztráció account_balanceASZF info Impresszum thumb_up Facebook oldalunk