menu

Családireceptkönyv.hu

Gulyásleves galuskával


Írta:

Elk. idő: 150 perc
Adag: 6
Nehézség: Közepes
print

Hozzávalók:


300 g leves zöldség
1,5 hagyma
1/2 kg sertés vagy marha hús
4 evőkanál napraforgóolaj
75 ml vörösbor, Dornfelder
1,75-2,25 l húsleves

bors
1 teáskanál paprika, édes és csábító
1 babérlevél
1 sárga, zöld és piros paprika (ezek mindegyike 200 g)
2.5 tekercs
150ml tej
1 evőkanál vaj
00:25 pot petrezselyem, sima
1 tojás
Muskatwürzer
30 g zsemlemorzsa
100 g tejföl

Elkészítés:


Tiszta vagy héja leves zöldségek és durvára vágjuk. 1 hagyma héja és vágjuk. Mossuk marhahús leves hús, pat száraz, mentes minden ín és a kocka. megsütjük részletekben forró napraforgóolaj élesen, kilép. Pirított hagyma leves zöldség és a főzés zsír.

Flesh elismerni újra. Vörösbor és 1,5 liter húsleves Pour, sózzuk, bors, paprika, babérlevél, és főzzük 90 percig, fedett, időnként megkeverve, és ha szükséges, adjunk hozzá húslevest. Paprika tiszta, durvára vágjuk. A soupe, további 30 percig, amíg puha főtt.

Közben vágjuk a gombócot kenyeret vékony szeletekre. Tej hő, öntsük át a kenyér szeleteket és hagyjuk kihűlni. Peel Mások fél hagyma, szelet, pirított üveges forró vajban. összeszedi, és finomra vágjuk petrezselyem. Tojással, hagymával és kenyeret mix, só, bors és szerecsendió. Add zsemlemorzsa, ha a tömeg túl puha. képeznek mintegy 20 kis gombócokat belőle, főzzük 5-7 percig bő, forrásban lévő, nem forrásban lévő sós vízben, bekapcsolás után.

Ízlés, add lecsepegtetett gombócokat, és tálaljuk 1 massza tejföl.

Trükkök, tippek, praktikák:


Tápérték információ adagonként

körülbelül 548 kcal / 2296 kJ , 45 g fehérje , 26 g zsír , 23 g szénhidrát

Gulyásleves galuskával

Kinek a kedvence ez a recept?


favorite Kedvenc receptnek jelölés Kedvenc receptem

Recept tipusa:


Sertés húsból készült ételek,
Beszéljétek meg főzési tapasztalataitokat
Recept ajánló
Avatar Sonkakrémmel töltött palacsintatekercsek rántva
Sonkakrémmel töltött palacsintatekercsek rántva

Először a sós palacsintákat készítjük el. A tojásokat a sóval habosra kavarjuk, majd belekanalazzuk a lisztet. A tejet fokozatosan adagolva sűrű, csomómentes tésztává kavarjuk. Leg...

Elkészítési idő: 2 óra
Nehézség: Nehéz
share
Avatar Töltött  káposzta édes káposztából
Töltött káposzta édes káposztából

A káposztát egyben feltesszük sós vízben főni. Kb. 15 perc alatt kész, ne essen szét, de azért puha legyen. Kivesszük, amikor kicsit kihűlt, lehúzzuk nagyon óvatosan a leveleit, a...

Elkészítési idő: 30
Nehézség: Közepes
share
Avatar Körömpörkölt
Körömpörkölt

A körmöt és a csülköt lehetőleg még a hentesnél daraboltassuk fel. Alaposan mossuk meg, az esetlegesen rajta maradt sertéket, szőröket égessük le. Ehhez egy gázrózsa vagy ennek hi...

Elkészítési idő: 120 perc
Nehézség: Könnyű
share
Avatar SZÉKELY KÁPOSZTA
SZÉKELY KÁPOSZTA

A lapockát kis kockákra darabolni, mint pörköltöt elkezdeni főzni. Amikor a húsdarabok félig puhák, hozzáadni a savanyú káposztát, babérlevelet, egész borsot, kissé fölengedni vízz...

Elkészítési idő: 1 óra
Nehézség: Közepes
share
close add person Belépés recent_actors Regisztráció assignment_ind Belépés recent_actors Regisztráció account_balanceASZF info Impresszum thumb_up Facebook oldalunk