50 dkg liszt
20 dkg porcukor
25 dkg puha margarin
5 db tojássárgája
1 cs. sütőpor
1 cs. vaníliás cukor
1 csipet só
A pudingkrémhez:
2 cs. puncsízű pudingpor
5 dl tej
9 e.k. cukor
450 g tejföl
5 db tojásfehérje
2 e.k.rumaroma
pár csepp piros ételszínezék, de el is hagyható.
Először a pudingkrémet készítjük el. A tejből a pudingporból és a cukorból megszokott módon sűrű pudingot főzünk. Mikor megfőztük még forrón belekeverjük a tejfölt. Amikor már csak langyos hozzáadjuk a rumaromát és az ételszínezőt, alaposan elkeverjük. A tojásfehérjét felverjük kemény habbá és a tejfölös pudingba óvatosan beleforgatjuk.
A lisztet a margarinnal elmorzsoljuk, majd beletesszük a porcukrot, a vaníliás cukrot, a sütőport, a csipet sót és a tojássárgáját. Jól összegyúrjuk, hogy egy puha tésztát kapjunk.
A tepsit kivajazzuk, lisztezzük vagy sütőpapírt teszünk bele. A tésztát 60-40% arányban két részre osztjuk. A nagyobbik cipót a kezünkkel egyenletesen a tepsi aljába nyomkodjuk, mert eléggé törik, így nehéz sodornunk, majd erre rá öntjük a pudingos krémet. A megmaradt tésztából pedig tészta rudakat sodrunk, amit rácsosan a krém tetejére rakosgatunk.
Előmelegített sütőben 180 fokon kb. 30-35 perc alatt megsütjük. A sütés felénél letakarhatjuk a tetejét sütőpapírral, hogy ne égjen meg a tészta.
Mikor megsült hidegre tesszük. Felszeleteljük és porcukorral meghintve tálaljuk.
A tepsi mérete: 20×36 cm
A tészta alapanyagait egy tálba tesszük és robotgéppel összedolgozzuk, majd fél órán át hűtőben pihentetjük. Közben felverjük a tojásfehérjét és belekeverjük a kókuszreszeléket és...
Elkészítési idő: 1-1.5 óra Nehézség: KözepesA kapcsos formát kibéleljük fóliával, majd erre rárakosgatjuk a kekszet. A vizet felforraljuk a cukorral (a meggylével pótolhatjuk a víz mennyiséget, a lényeg, hogy összesen 7 deci...
Elkészítési idő: Nehézség: KönnyűA palacsintához a lisztet a cukorral és a sóval elkeverem. Majd a lisztes keverékem közepében mélyedést csinálok ide öntöm a tejet és tojásokat. Ezt gyors mozdulatokkal csomómentes...
Elkészítési idő: 60 Nehézség: KönnyűSzárazakat összekeverni, Ramat olvasztani, sütőt előmelegíteni. Másik tálban tojásokat enyhén felverni+lekvár+tejföl+olvasztott Rama. Ehhez lassan hozzákeverni a szárazakat. Nagy s...
Elkészítési idő: 30-40 p Nehézség: Könnyű