Nehézség: Könnyű
Hozzávalók:
Hozzávalók 12 darabhoz
16 dkg mandula
6 dkg kókuszreszelék
8-10 dkg kókuszolaj
8 dkg méz
2 tojás
1 rúd vanília
6 dkg 86%-os cukormentes étcsokoládé
6 dkg aszalt sárgabarack
Elkészítés:
A mandulát durvára daráljuk, és összekeverjük a kókuszreszelékkel. A kókuszolajat
felolvasztjuk, majd hozzáöntjük a mézet, a két tojást és a vaníliarúd kikapart belsejét,
majd villával alaposan összekeverjük. A csokoládét és a sárgabarackot kockára
vágjuk, a mandulás-kókuszos keverékkel együtt a hozzáadjuk a tojásos alaphoz.
Hogy könnyebben tudjuk kezelni, a hűtőbe tesszük, ott kissé megszilárdul. A hűtőből
kivéve a kezünkkel korongokat formázunk belőle, és 175 fokra előmelegített sütőben
kb. 12 perc alatt megsütjük őket. A sütőből kivéve 5-10 perc pihentetés után tehetjük
tortarácsra hűlni.
Kókuszolaj-tartalma miatt 15 fok alatti hőmérsékleten tárolva a legfinomabb, mert
akkor tömör, harapható és „vajas” hatású. 15-20 fok felett omlósabbá válik.
Trükkök, tippek, praktikák:
Pocak Panna paleo konyhája
Kinek a kedvence ez a recept?
Recept típusa:
Sütemények, édességek,
A kekszet összekeverjük a porcukorral, majd jól elmorzsoljuk benne a vajat. Beleöntjük a kihűlt darát, hozzáadjuk a mandula aromát és jól összegyúrjuk. Tetszőleges nagyságú golyóka...
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű
A kimért hozzávalókat simára keverjük, sütőpapírral kibélelt tepsíbe öntjük. 160 C fokos sütőben 30-35 perc alatt készre sütjük.
Elkészítési idő: Nehézség: Nehéz
A tojásokat ketté szedjük, a fehérjét habbá verjük. A sárgáját kikeverjük az édesítővel és az olajjal, majd hozzáadjuk a többi összetevőket, kivéve a habot, azt csak ezután keverjü...
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű
Elkészítés: A tészta hozzávalóit összegyúrjuk, 3-4 órát állni hagyjuk a hűtőben. 2 cipót formálunk a tésztából, mindkettőt kinyújtjuk, az egyiket tepsi hátán megsütjük. A másika...
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű