Nehézség: Könnyű
Hozzávalók:
Hozzávalók 12 darabhoz
16 dkg mandula
6 dkg kókuszreszelék
8-10 dkg kókuszolaj
8 dkg méz
2 tojás
1 rúd vanília
6 dkg 86%-os cukormentes étcsokoládé
6 dkg aszalt sárgabarack
Elkészítés:
A mandulát durvára daráljuk, és összekeverjük a kókuszreszelékkel. A kókuszolajat
felolvasztjuk, majd hozzáöntjük a mézet, a két tojást és a vaníliarúd kikapart belsejét,
majd villával alaposan összekeverjük. A csokoládét és a sárgabarackot kockára
vágjuk, a mandulás-kókuszos keverékkel együtt a hozzáadjuk a tojásos alaphoz.
Hogy könnyebben tudjuk kezelni, a hűtőbe tesszük, ott kissé megszilárdul. A hűtőből
kivéve a kezünkkel korongokat formázunk belőle, és 175 fokra előmelegített sütőben
kb. 12 perc alatt megsütjük őket. A sütőből kivéve 5-10 perc pihentetés után tehetjük
tortarácsra hűlni.
Kókuszolaj-tartalma miatt 15 fok alatti hőmérsékleten tárolva a legfinomabb, mert
akkor tömör, harapható és „vajas” hatású. 15-20 fok felett omlósabbá válik.
Trükkök, tippek, praktikák:
Pocak Panna paleo konyhája
Kinek a kedvence ez a recept?
Recept típusa:
Sütemények, édességek,
Először a töltelékeket készítjük el, az alábbi módon. Mindkettő ugyanolyan formán készül csak az ízesítése tér kicsikét el. 0,5dl tejet felforrósítunk és elkeverjük benne az 5dkg...
Elkészítési idő: 1-2 óra Nehézség: Közepes
Előkészítés:Kimérjük az anyagokat, átszitáljuk a lisztet. Előkészítjük az eszközöket. Tészta begyúrása: A lisztet a zsiradékkal elmorzsoljuk, hozzákeverjük a porcukrot és az egé...
Elkészítési idő: Nehézség: Közepes
A tészta hozzávalóit összekeverjük egy nagy tálban. Összegyúrjuk, majd kettéosztjuk, lisztezett deszkán tepsi méretűre kinyújtjuk. A kész lapok közül az egyiket egy a tepsibe tessz...
Elkészítési idő: Nehézség: Közepes