Nehézség: Könnyű
Hozzávalók:
200 ml cocomas kókusztejszín
200 gr párolt cukkini
6 tojás sátgája
50 gr paleo étcsoki
5 ek olvasztott kakaóvaj (ha nincs kókuszolaj)
25 gr négyszeres édesítő
1 csipet só
1 vanília kikapart magja
Elkészítés:
A cocomast, a cukkinit, a kakaóvajat, a vaníliát és a csipet sót turmixba teszem és simára keverem, majd összemelegítem majdnem forrásig. Közben a csokoládét is bele tördelem.
Ezt követően a tojássárgákat a turmixban összekeverem az édesítővel, majd nagyon lassan visszacsorgatom a turmixba felmelegített kókusztejszínes krémet is állandó keverés mellett, nehogy összekapja a tojást.
Az egészet visszateszem a fazékba, de most gőz fölött melegítem tovább, míg sűrűsödni kezd.
Ezt követően alaposan lehűtöm (ez több óra, akár egy éjszaka) majd fagyigépben kikeverem.
Le lehet fagyasztani fagyigép nélkül is, de a fagyi állaga igazán jó a gépben lesz, hisz nem keletkeznek benne olyan jégkristályok, mint a keverés nélkül fagyasztott fagyiban.
Tipp:
Érdemes kiporciózva fagyasztani, mert sajnos keményre fagy, ezért fogyasztás előtt pár perccel ki kell venni a hűtőből. De gyorsan eléri a fogyasztható állapotot. is t
Fagyigép jeges tégelyében annak felolvadásáig a hűtőben is tartható.
Kinek a kedvence ez a recept?
Recept típusa:
Sütemények, édességek,
Tészta: A 15 dkg cukrot, 5 dkg vajat/margarint, 1 ek. mézet felfőzzük. Ha kihűlt, összegyúrjuk 1 teáskanál szódabikarbónával, 1 tojással, 40 dkg liszttel, 3-4 ek. tejjel. 3 felé...
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű
Elkészítés: a fenti (A) hozzávalókat egy műanyag tálba öntjük, robotgéppel jó alaposan összekeverjük, kivajazott tepsibe töltjük, a tetejét megszórjuk a (B) hozzávalókban írt kókus...
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű
Egy nagy méretű tepsit, (kb.25x35) kibélelünk sütőpapírral. Az almát vékonyra szeleteljük, a kibélelt tepsibe terítjük és megszórjuk fahéjjal. Elkészítjük a piskótát. 12 evőkanál...
Elkészítési idő: 1,5 óra Nehézség: Könnyű