Nehézség: Könnyű
Hozzávalók:
Alapanyagok:
(egy kb. 12 szeletes tortához)
2 nagy narancs
6 tojás
150 gramm méz
1 csipet só
1 teáskanál sütőpor
30 gramm keserű kakaópor
200 gramm darált mandula
Elkészítés:
A narancsokat egy lábosba teszem, és annyi vizet öntök rá, hogy éppen ellepje. Felforralom, és fedő alatt egészen puhára főzöm. Ez olyan másfél-két óra alatt van meg. Ekkor félbevágom őket, és hagyom kihűlni.
A szárakat és, ha akadnak, a magokat eltávolítom, majd aprítógépbe teszem, és pépesre darálom a puha narancsokat. Hozzáadom a tojásokat, alaposan elkeverem, majd következik a cukor, a kakaópor, a mandula és a sütőpor. Mindegyik hozzáadott alapanyag után kicsit dolgoztatom az aprítót. Egy 18-20 centiméteres tortaformát kibélelek sütőpapírral, vagy nagyon alaposan kivajazom és kilisztezem.
Beleöntöm a masszát, és a tortát 180 fokosra előmelegített sütőben egy óra alatt megsütöm. Hagyom teljesen kihűlni, mielőtt szeletelem: nagyon lágy állagú torta ez, csak kihűlve szelhető szépen. Kandírozott narancsszeletekkel raktam ki, ez természetesen elhagyható, vagy helyettesíthető friss gyümölccsel – Claudia Roden bogyósokat ajánl hozzá. Ha születésnapi tortának szánják, vonják be csokoládéval, egyáltalán nem fog ártani neki.
Trükkök, tippek, praktikák:
Kinek a kedvence ez a recept?
Recept típusa:
Torták,
Az étcsokit gőz felett olvaszd fel. Ha már félig kihűlt, keverd össze a porcukorral, a vaníliás cukorral és a vajjal. Egyesével add hozzá a tojássárgákat, és keverd habosra. A fehé...
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű
Én nagyon jó receptet kaptam: 5 tojás, 1 evőkanál víz. 6 evőkanál cukor. Ezeket együtt felverem és 6 evőkanál liszttel/sima/ összekeverem. Nagy gáztepsibe teszek kevés olajat, bele...
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű
5 tojássárgáját kikeverünk 5 evőkanál cukorral. Majd hozzáadjuk a kakaót, a sütőporral elkevert lisztet és a tojások felvert habját. Összedolgozzuk. 24 cm-es tortasütőben 180 foko...
Elkészítési idő: 1,5 óra Nehézség: Közepes