Nehézség: Könnyű
Hozzávalók:
1 kis fej édes fehér káposzta
2 szál sárgarépa
1/2 csomag bacon szalonna
2 kisebb fej vöröshagyma
4 gerezd fokhagyma
2 ek kacsazsír
só, bors, cayenne bors
lestyán
tárkony
Elkészítés:
A ragu így készült:
Hozzávalók: 1 kisebb fej édeskáposzta, 2 szál sárgarépa, fél csomag bacon szalonna, 2 kisebb fej vöröshagyma, 4 gerezd fokhagyma, 2 ek. kacsazsír, só, bors, cayenne bors, 1-1 tk. lestyán és tárkony.
A szalonnát kb. 1 cm-es csíkokra vágjuk és a zsiradékon pirosra sütjük. Hozzáadjuk a félfőre (ketté, majd vékony szeletekre) vágott vöröshagymát, a lereszelt fokhagymát és gyakori kevergetéssel megpároljuk, egy kicsit karamellizáljuk.
Rátesszük a laskára vágott káposztát, a karikákra vágott sárgarépát, fűszerezzük, majd fedő alatt - többszöri átforgatással - puhára pároljuk.
Trükkök, tippek, praktikák:
https://www.facebook.com/156659281205392/photos/a.156673554537298.1073741828.156659281205392/641645672706748/?type=3
Finomságok egészségesen
Kinek a kedvence ez a recept?
Recept tipusa:
Köretek,
Magas falú edényben az olajat felforrósítjuk , benne a rizst megforgatjuk és felöntjük a felforralt sós vízzel , majd 1 percig forraljuk. Rászórjuk a borsót és fedő alatt a lehető...
Elkészítési idő: Nehézség: Közepes
Az céklát és a hagymákat egy közepes lyukú reszelőn lereszelem. Lesózom és állni hagyom, legalább negyed órát, hogy levet eresszen. (fontos, mert elég sok levet ereszt). Ez utá...
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű
A sajtot egy tálba reszeljük. Keverjük hozzáadjuk a tojást és a lisztet. Kézzel jól összedolgozzuk, könnyen és hamar összeáll. 3-4 cm-es rudakat sodrunk. A kroketteket...
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű
A káposztát, a kápia paprikákat és a lilahagymát vékonyra szeleteljük és lesózzuk. A tojás sárgát a mustárral elkeverjük és folyamatosan kevergetve, fokozatosan hozzácsurgatjuk az...
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű