menu

Családireceptkönyv.hu

Zománcozott burgonya


Írta:

Nehézség: Könnyű
print

Hozzávalók:


1 kg burgonya, 3 evőkanál cukor, 4-5 dkg vaj, só.

Elkészítés:


A burgonyát sós vízben, héjában megfőzöm, és meghámozom. Amikor kihűlt, szűrőbe teszem, hideg vízzel leöblítem, majd lecsepegtetem. A cukrot egy serpenyőben felolvasztom, s lapos késsel addig keverem, amíg barnulni kezd. (Vigyázni kell, nehogy megégjen.) Ezután a serpenyőt leveszem a tűzről, és az, olvadt cukorhoz hozzáadom a vajat, s addig keverem, míg a vaj is elolvad. Ezután beleöntöm a nedves burgonyát, s addig lökdösöm, rázogatom a cukros vajban, amíg egyenletesen “zománcozott”, és aranybarna lesz. Végül a serpenyőt visszahelyezem a tűzre, és kis lángon átmelegítem. Azonnal tálalom, tetszés szerint felaprított hagymát is szórhatunk rá.

Trükkök, tippek, praktikák:


Annyira ízletes, hogy önmagában is szívesen falatozunk belőle, még hús sem kell mellé!

Zománcozott burgonya

Kinek a kedvence ez a recept?


favorite Kedvenc receptnek jelölés Kedvenc receptem

Recept tipusa:


Köretek,
Beszéljétek meg főzési tapasztalataitokat
Recept ajánló
Írta: Tünde
Sajtkosárka
Sajtkosárka

Hevítsünk fel egy tapadásmentes serpenyőt, és amikor már forró, reszeljük rá szép kör alakban a sajtot (trappista tökéletes erre a célra). Amikor szép piros a sajt, azonnal tegy...

Elkészítési idő:
Nehézség: Könnyű
share
Avatar TARHONYA ELKÉSZÍTÉSE(FŐZÉSE)
TARHONYA ELKÉSZÍTÉSE(FŐZÉSE)

Az olajat felforrósítjuk, majd a 2 csésze tarhonyát rászórjuk és néha megkavarva kedvünk szerinti barnaságig pirítjuk (én nem szeretem túl barnára, inkább olyan közepesnek mondanám...

Elkészítési idő:
Nehézség: Könnyű
share
Egészben sült fokhagymás újburgonya
Egészben sült fokhagymás újburgonya

1. Az újburgonyát letisztítjuk és sós vízben puhára főzzük úgy, hogy ne essen szét. 2. Leszűrjük és lisztben megforgatjuk, majd az olajon aranybarnára sütjük. 3. A fokhagym...

Elkészítési idő:
Nehézség: Könnyű
share
Avatar
Írta: Veres
Karfiol rudacskák videós
Karfiol rudacskák videós

Elkészítési idő:
Nehézség: Könnyű
share
close add person Belépés recent_actors Regisztráció assignment_ind Belépés recent_actors Regisztráció account_balanceASZF info Impresszum thumb_up Facebook oldalunk