Nehézség: Könnyű
Hozzávalók:
35 dkg lisz
2 tojás
só
olaj
víz a tésztához és a kifőzéséhez
Elkészítés:
A nokedlihez a tűzhelyre teszünk egy vízzel teli edényt, sót szórunk bele, majd nekiállunk összekeverni a tésztát amíg a víz felforr.
A tojást egy tálba ütjük, beleöntjük a lisztet, és annyi vizet engedünk hozzá, hogy egy könnyen keverhető tésztát kapjunk. Ne legyen beton keménységű, de ne is folyjék nagyon.
Amikor felforrt a víz, nokedli szaggatóval a tésztát beleszaggatjuk a vízbe.
A kész nokedlit leszűrjük, folyó vízzel leöblítjük és beletesszük abba az edénybe, amelybe 1-2 evőkanál olajat tettünk és összekeverjük.
Trükkök, tippek, praktikák:
A nokedli sok ételhez lehet köret, de önálló ételként is fogyaszthatjuk, ha felvert tojással összepirítjuk.
Kinek a kedvence ez a recept?
Recept típusa:
Köretek,
Kevés olajon megpirítjuk az apróra vágott hagymát. A tűzről lehúzva pirospaprikát, borsot és ételízesítőt teszünk bele, majd a tűzre visszatéve ráöntjük a borsót, és f...
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű
1. A burgonyát héjában megfõzzük, meghámozzuk, összetörjük. 2. Hozzáadjuk a vajat, sajtot, a sót és a szerecsendiót. 3. Beledolgozzuk a tojásokat. A krumplipürét tepsibe te...
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű
Háromszoros vízmennyiségbe beáztatom a csicseriborsót egy éjszakára. ➋ Minimum 12 óra elteltével lecsepegetetem és leitatom róla a nedvességet. ➌ Elkeverem az olívaolajat a fűs...
Elkészítési idő: 40 perc Nehézség: Könnyű
50 d krumplit meghámozva nyersen lereszelünk, 200 ml forró tejbe belekeverjünk 6 d darát, pihentetjük, majd elegendő mennyiségű lisztet adunk hozzá, sózzuk, szerecsendióval ízesít...
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű