Nehézség: Könnyű
Hozzávalók:
Hozzávalók (8-10 darabhoz):
25 dkg sült sütőtökpüré (kb. 50 dkg tisztított, nyers sütőtökből)
1 nagy tojás
só, őrölt fekete bors
8 dkg szárazkolbász (lm)
1 teáskanál sütőpor
kb. 5-6 dkg liszt (GM diétában nyugodtan helyettesíthetitek rizsliszttel)
kevés olívaolaj a sütéshez
tejföl, kolbászkarikák, parmezán sajt és újhagyma zöldje a tálaláshoz
Elkészítés:
A sütőtökpürében elkeverjük a tojást, sózzuk, borsozzuk, majd hozzászórjuk a nagyon apróra vágott kolbászt. Hozzáadjuk a sütőport, végül apránként, fokozatosan beleadagoljuk a lisztet is. Sűrű masszát kell kapnunk, a liszt mennyisége függ a tojás nagyságától.
Felhevített serpenyőben, kevés olajon kis palacsintákat sütünk, tejföllel, újhagymazölddel, kolbászkarikákkal és reszelt parmezánnal tálaljuk.
Trükkök, tippek, praktikák:
Kinek a kedvence ez a recept?
Recept típusa:
Péksütik,
A száraz hozzávalókat egy tálba mértem és összekevertem. Ezután hozzáadtam a vizet és az olajat, összedolgoztam. Olajos kézzel kisebb gombócokat formáztam a tésztából és egy sütő...
Elkészítési idő: Nehézség: Közepes
Lisztben elmorzsoljuk a zsírt. Felfuttatunk 2,5 dl tejben pici cukorral 4 dkg élesztőt. Pici sót teszünk a lisztbe és össze dolgozzuk, hogy jól gyúrható tésztát kapjunk, kinyújtjuk...
Elkészítési idő: Nehézség: Közepes
Teás tányér nagyságúra nyújtjuk, erősen lisztezett tepsiben sütjük.
Elkészítési idő: 25 perc Nehézség: Közepes