Nehézség: Könnyű
Hozzávalók:
20 dkg őrölt mandula
4 evőkanál mandula liszt
2 tojás a tésztához
2 evőkanál sertészsír (lehetőleg hidegen sajtolt – fehér!), vagy ghee
2 késhegynyi stevia
0,5 kg sárgarépa, vagy sütőtök, töklekvár – Most sárgarépát használtam!
1 közepes citrom leve
Vegyes fűszerkeverék: ánizsmag, őrölt fahéj, vanília, kardamon …
5-10 dkg őrölt dió
4 további tojás a krémhez és a habhoz;
pici só és 2 evőkanál eritrit
Porxukor
Elkészítés:
Linzertészta:
Az őrölt mandulát, mandulalisztet (más paleo liszteket is használhatsz!), a tojásokat, a zsiradékot, az édesítőt keverd össze – finom linzer tésztává, és béleld ki a sütőtepsit a vele
“Lekvár”:
A sárgarépát főzd puhára és keverd el citromlével, a fűszerekkel, és amikor már kihűlt, akkor a 4 tojás sárgájával is keverd át; ezután pedig kend rá a tepsiben lévő linzer tésztáraSzórd meg a répakrémet őrölt dióval, vagy keverd az őrölt diót a felverésre kerülő habba
Végső műveletek:
A tojások fehérjét pici só és édesítés hozzáadásával verd fel kemény habbá, és egyengesd el a tészta tetejénElőmelegített sütőben – közepesnél kicsit kisebb lángon – kb. 25 perc alatt fog a sütemény megsülniVágd fel kockákra, vagy rombusz alakúra a megsütött tésztát, a xukrot őröld porxukorrá, vagy vegyél készen porxukrot, és szitálva szórd meg a tetejét vele
Trükkök, tippek, praktikák:
Paleovital
Kinek a kedvence ez a recept?
Recept típusa:
Sütemények, édességek,
A száraz hozzávalókat egy nagy tálban összekeverjük. Hozzáadjuk a puha margarint és szétmorzsoljuk a liszttel. Hozzáadjuk a maradék hozzávalókat is, majd összedolgozzuk. A tészt...
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű
Elkészítjük a piskótát. 180 fokon. A pudingot leírás szerint elkészítjük,ha kihűlt simára keverjük a vajjal. Csokiszószhoz a cukrot,vizet felforraljuk ,bele kakaó,csoki,rum,tej,...
Elkészítési idő: Nehézség: Nehéz
