Elk. idő: 60 perc
Adag: 6 fő
Nehézség: Könnyű
Hozzávalók:
A piskótához
6 tojás
4dkg Update Zéró édesítő
10dkg darált dió
12dkg Update liszt
1/2 kávéskanál szódabikarbóna
A krémhez.
25 dkg gesztenyemassza
25dkg mascarpone
2 dl tejszín habbá verve (habfixálóval)
Elkészítés:
A piskótához kettévalasztjuk a tojásokat, a fehérjéből az Update Zéró felével kemény habot verünk. A tojássárgáját az Update Zéró másik felével kihabosítjuk, majd a tojásfehérjehabot, a szódabikarbónával elkevert Update lisztet a kihabosított tojássárgájához keverjük. Tortaformába töltjük és 170 fokon megsütjük. Megvárjuk, míg a tészta kihűlt, majd 2- v. 3 részre vágjuk.
A krémhez a mascarponét és a gesztenyemasszát habosra keverjük, majd a kemény tejszínhabbal lazítjuk, majd betöltjük a tortát, az oldalát is és a tetejét is,majd hűtőszekrénybe helyezzük néhány órára. Csokireszelékkel, színes cukorkával vagy dióval díszíthetjük.
Kinek a kedvence ez a recept?
Recept típusa:
Egyéb ételek,
Figyeljünk rá, hogy csak teljesen kinyílt, egészséges virágokat szedjünk, közutaktól távol, hogy elkerüljük az ólomtúladagolást. Ha lehet kosárba, hogy ne fülledjenek be a virágok....
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű
A tölcséreket keménypapírból tekerjük és ragasszuk össze, én ezt celluxszal ragasztottam össze. Majd alufóliába betekertem őket. Az élesztőt 1 dl langyos vízbe morzsoljuk, és 1 ek...
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű
A zsírszalonnát megkapargatom, így a rajta lévő szennyeződést eltüntetem, majd kockákra vágom /kb 3X3 cm/ Ezt a mennyiséget 2 nagyobb /6 l-es/ lábosba rakom és felteszem a tűzhel...
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű