menu

Családireceptkönyv.hu

GESZTENYÉS-MASCARPONÉS TORTA


Írta:

Elk. idő: 100 perc
Adag: 6 adag
Nehézség: Közepes
print

Hozzávalók:


VIZES PISKÓTA
• 18 dkg cukor
• 18 dkg liszt
• 4 tojás
• 8 kanál víz
• 1 mokkáskanálnyi sütőpor
KRÉM
5 dkg vaj, 10 dkg porcukor, 2 evőkanál rum (v. aroma), 25 dkg gesztenyemassza
25 dkg mascarpone, 1 tejszínízű pudingpor, tej

Elkészítés:


A tojásokat válaszd ketté, a hozzávalókat mérd ki, a sütőt pedig melegítsd elő 180 fokra. A tojások fehérjét verd kemény habbá, a sárgájákat keverd simára a cukorral, majd add ezt a keményre vert habhoz. Ha ez megvan, kanalazd hozzájuk a vizet, majd
Keverd az egészet egyneművé, majd bélelj ki egy tepsit vagy egy kapcsos tortaformát, egyengesd el benne a masszát, és már mehet is a sütőbe. Ha szép aranybarna, már kész is van, tűpróbával nem árt ellenőrizni (kb. 35-40 perc).

A krémhez a pudingot a tejjel felfőzzük, a vajjal kikeverjük, kihűtjük. A felhabosított mascarponét, a gesztenyemasszát, a porcukrot hozzáadjuk.


Trükkök, tippek, praktikák:


Csokireszelékkel, majd tálaláskor tejszínhabbal díszíthetjük.

GESZTENYÉS-MASCARPONÉS TORTA

Kinek a kedvence ez a recept?


favorite Kedvenc receptnek jelölés Kedvenc receptem

Recept tipusa:


Torták,
Beszéljétek meg főzési tapasztalataitokat
Recept ajánló
Avatar Epres sajttorta
Epres sajttorta

Az epres sajttorta alapjához zabkekszet aprítóban összetörjük, összekeverjük az olvasztott vajjal és a tortaformába nyomkodjuk egyenletesen, majd hűtőbe tesszük. A tejszínt a cukor...

Elkészítési idő: 2 óra
Nehézség: Könnyű
share
Avatar Raffaello torta
Raffaello torta

Krém: Feltesszük a tejet főni. Közben egy másik lábosban elkeverjük a pudingport a cukorral, a vanillin cukorral és a tojássárgájával és pár evőkanál tejjel. Ha már majdnem forr a...

Elkészítési idő: 1,5 óra
Nehézség: Közepes
share
Avatar
Írta: Ilka
Meggyes máktorta liszt nélkül - TCM
Meggyes máktorta liszt nélkül - TCM

Melegítsük elő a sütőt 200 fokra. 2. Keverjük ki a tojássárgáját cukorral, majd adjuk hozzá a vanília kikapart magját, a citromhéjat és a darált mákot. 3. Öntsük hozzá az olajat,...

Elkészítési idő:
Nehézség: Közepes
share
Avatar
Írta: Bory mama
Dobostorta szelet
Dobostorta szelet

A lisztet a margarinnal elmorzsoljuk, hozzávegyítjük a porcukrot és a sütőport, majd a tejjel és a tojással meggyúrjuk. 6 kis cipóra osztjuk. A cipókat egyenként hosszú rúd alakra...

Elkészítési idő:
Nehézség: Könnyű
share
close add person Belépés recent_actors Regisztráció assignment_ind Belépés recent_actors Regisztráció account_balanceASZF info Impresszum thumb_up Facebook oldalunk