Nehézség: Könnyű
Hozzávalók:
basmati rizs, kókusztej, őszibarack- és almakockák, stevia, zselatin
Elkészítés:
Igazából a rizs köretnek készült, és a hűtőben volt pár napja. Gondoltam, csinálok belőle tortát...szóval vízben főtt, csak leöntöttem a frissen főzött kókusztejjel, belekevertem a zselatint, steviát, vaníliaőrleményt, és belekockáztam egy almát és egy őszibarackot, jól elkevertem, hogy a zselatin ne maradjon csomós (nem oldottam hidegben fel, csak így a meleg tejbe tettem) és formába öntöttem, dermesztettem hűtőben. Kb. 20 dkg főtt basmati rizsből, és 4 dl tejből készült (plusz a gyümik).
A fizika segített a forma kialakulásában, mindent egyszerre tettem bele, de így szétvált....a formában fejre állítva dermedt, így rizs alul, gyümi felül fixálódott.
Trükkök, tippek, praktikák:
csak tej, némi meggy, préselt meggylé, zselatin
Basmati rizs: kevesebb a ch-tartalma. ha napokig áll a hűtőben, tovább csökken a ch benne, így végül egy alacsonyabb ch-tartalmú, jó keményítőhöz jutunk általa.
Kinek a kedvence ez a recept?
Recept típusa:
Torták,
A tojássárgáját a porcukorral (kb. 1 órát ) habosra keverjük. Azután belekeverjük a kakaót, a megreszelt almát és a darált diót. A keményre felvert tojáshabot a sütőporral elkevert...
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű
150 gr porcukrot egy fél margarinnal (125 gr) és a vaníliás cukorral kikeverjük. 1/2 kg túrót elkeverjük a leszűrt gyümölcs konzervvel,majd hozzákeverjük a margarinos krémhez....
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű
TORTAALAP: 1. Melegítsd elő a sütőt 165 Celsius fokra. Egy közepes tálban keverd el a lisztet a kakaóporral és az édesítővel. Add hozzá az olvasztott vajat, és dolgozd jól össz...
Elkészítési idő: Nehézség: Közepes