Elk. idő: 60 perc
Adag: 4 fő
Nehézség: Könnyű
Hozzávalók:
50 dkg liszt (én 20 dkg réteslisztet és 30 dkg sima lisztet használtam)
1 dl víz
2 dl tej
1 evőkanál tejföl
2 teáskanál só és
2 dkg friss élesztő
Elkészítés:
A lisztet összekeverjük a sóval, a tejet, a vizet ès a tejfölt egybeöntjjük és meglangyosítjuk. A liszt közepébe mélyedèst kèszítünk, ebbe öntjük a tejes mixet. Majd belemorzsoljuk az élesztőt. Hagyjuk felfutni, majd jól összedolgozzuk és egy óràt keleszjük. 8 egyforma rèszre osztjuk a tésztát, megint egy kicsit pihentetjük. Hàromszög formàra és jó vékonyra nyùjtjuk, ezutàn jó szorosan összetekerjük kifli formàra. Vìzzel jól meg kell spriccelni. A sütő aljába egy edényben 2 dl-nyi vizet teszünk. 220 °C-ra előmelegítjük a sütőt, ahol először 10 percig sütjük, majd a hőfokot 160 °C-ra visszavéve szép pirosra sütjük a kifliket. Rácson hagyjuk kihűlni, s egy kicsit vízzel megspricceljük, hogy szép fénye legyen.
Kinek a kedvence ez a recept?
Recept típusa:
Péksütik,
Az összetevőket gyúrjuk össze alaposan, majd 20-25 percig konyharuhával letakarva pihentessük. Ezután gyúrjuk át a tésztát és újabb 20-25 percig pihentessük. Osszuk 8-10 egyenlő ré...
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű
A krumplit sós vízben puhára főzni, kihűlni. Az élesztőt, a cukorral tejben felfutni. A lisztet elkever sóval,hozzá a zsír, tört krumpli,tojások,élesztő, tejföl lágy tésztá...
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű
A tésztához a lisztet tálba szitáljuk, elkeverjük a sóval és a cukorral. A langyos tejbe morzsoljuk az élesztőt, elkeverjük, de futtatni nem kell. A liszt közepébe mélyedést kés...
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű