Elk. idő: 60 perc
Adag: 4 fő
Nehézség: Könnyű
Hozzávalók:
50 dkg liszt (én 20 dkg réteslisztet és 30 dkg sima lisztet használtam)
1 dl víz
2 dl tej
1 evőkanál tejföl
2 teáskanál só és
2 dkg friss élesztő
Elkészítés:
A lisztet összekeverjük a sóval, a tejet, a vizet ès a tejfölt egybeöntjjük és meglangyosítjuk. A liszt közepébe mélyedèst kèszítünk, ebbe öntjük a tejes mixet. Majd belemorzsoljuk az élesztőt. Hagyjuk felfutni, majd jól összedolgozzuk és egy óràt keleszjük. 8 egyforma rèszre osztjuk a tésztát, megint egy kicsit pihentetjük. Hàromszög formàra és jó vékonyra nyùjtjuk, ezutàn jó szorosan összetekerjük kifli formàra. Vìzzel jól meg kell spriccelni. A sütő aljába egy edényben 2 dl-nyi vizet teszünk. 220 °C-ra előmelegítjük a sütőt, ahol először 10 percig sütjük, majd a hőfokot 160 °C-ra visszavéve szép pirosra sütjük a kifliket. Rácson hagyjuk kihűlni, s egy kicsit vízzel megspricceljük, hogy szép fénye legyen.
Kinek a kedvence ez a recept?
Recept típusa:
Péksütik,
Élesztő fut Hozzá a többi. Lágyabb kelt tésztát dagasztunk, amelyet egy órán át kelni hagyunk. A tésztából 8 stanglit formázunk. 1,5 órát kelesztjük szobahőmérsékleten szilikono...
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű
Az olajbogyót lecsepegtettem és finomra vágtam. A tejet, vizet és egy tojást egy bögrében mértem, belemorzsoltam az élesztőt és alaposan elkevertem. A hideg vajat fél centis csí...
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű
Élesztőt felfuttatjuk a tejben kb 2 tk cukorral...addig beletesszük egy jó nagy tálba a többi hozzávalót...az egészet összegyűrjük , szaggatjuk töltjük sütjük. Langyosan még vaniíi...
Elkészítési idő: Nehézség: Közepes