1 nagyobb csirkemell (v. csirkecomb, v. sertéskaraj)
A mázhoz:
olívaolaj
mustár
ketchup
méz
csirkefűszer
borókabogyó
majoranna
Előkészítés:
A húst megmossuk, lecsepegtetjük, kissé kiverjük, fél órára gyengén besózzuk.
Egy tálba 1 dl. olivaolajat öntünk. Ebbe keverünk kb. 1/3 rész mustárt, 1/3 rész ketchupot, és 1/3 rész mézet. Hozzáadjuk a csirkefűszert, majorannát és az apróra vágott borókabogyót. A sütőt előmelegítjük 180 fokra.
A fél csirkemelleket (v. sertéskaraj szeleteket) megtörölgetjük, lisztbe forgatjuk. Nagyobb serpenyőben felforrósítjuk az olajat, beletesszük a húsdarabokat, és mindkét oldalukon 3-3 percig sütjük. Ezután egyenként megkenjük a fűszeres mártással, úgy, hogy az egységes, viszonylag vastag bevonatot képezzen rajtuk. A bekent husikat ezután tűzálló edénybe tesszük, és a sütőben 25-30 percig, aranybarnára-ropogósra sütjük.
Tálalhatjuk burgonyapürével vagy burgonyakrokettel, de adhatunk mellé tejszínes kukoricaköretet vagy kukoricás rizst is.
1. A sütőt melegítsd elő 200 fokra. 2. A cukkini két végét vágd le, majd vágd félbe, és kanalazd ki a belsejét, hogy kis „hajókat” formázz. 3. A cukkini belsejét a nyers darált h...
Elkészítési idő: 1 óra 20 perc Nehézség: Könnyű1. A csirkemellet felszeleteljük, a karajjal együtt kiklopfoljuk. 2. Egy tepsi alját kevés olajjal kikenjük, ide sorakoztatjuk a sóval és borssal fűszerezett hússzeleteket....
Elkészítési idő: Nehézség: NehézA sütőtál alját kirakjuk a sonka szeletekkel és ráhalmozzuk a fél karikára vágott hagymát, fokhagymát. Erre jönnek a befűszerezett húsdarabok, majd megszórjuk olajbogyóval ízlés sz...
Elkészítési idő: 80 perc Nehézség: Könnyű