Elk. idő: 50 perc
Adag: 6 fő
Nehézség: Közepes
Hozzávalók:
8 tojás fehérje
35 dkg kristálycukor
2 evőkanál étkezési keményítő
fél citrom (v. lime) leve
2 dl tejszín
2 evőkanál porcukor
gyümölcs a torta tetejére (fagyasztott is jó, de azt fel kell olvasztani és lecsepegtetni)
Elkészítés:
A 8 tojásfehérjét habbá verjük, amikor már kezd sűrűsödni a hab fokozatosan adagolva hozzáadjuk a 35 dkg kristálycukrot, majd a 2 ek étkezési keményítőt is, valamint, amikor már szép fényes a hab egy fél citrom levét. Egy sütőpapírral bélelt tepsire karikát rajzolunk (a tortaforma kiváló erre a célra) és rákanalazzuk a habot, majd 100-120 fokos sütőben kb. 60 percig sütjük, ill. szárítjuk . A sütő lekapcsolása még ne nyissuk ki az ajtót egy félóráig. Kihűlés után rákanalazzuk a kemény habbá vert cukros tejszínt, majd megszórjuk a gyümölccsel. Most én erdei gyümölcskeveréket használtam.
Kinek a kedvence ez a recept?
Recept típusa:
Sütemények, édességek,
1. Preheat the oven to gas mark 3/170°C/fan oven 150°C. Butter two x 18cm round sandwich cake tins and line the bases with baking parchment. Set aside. 2. Beat the butter until...
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű
Ha összekevertük,zsírozott,lisztezett tepsibe öntjük a masszát.Kb.1/2kg meggyet potyogtatunk a tetejére,de bármilyen gyölccsel elkészíhető. Előmelegített sütőben 180 fokon kb.40-...
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű
Az élesztőt kevés cukros tejben felfuttatom, a többi folyadékot, a tojásokat, a felolvasztott vajat a kenyérsütő gép tartályába teszem, rászórom a lisztet, majd a felfuttatott éles...
Elkészítési idő: 1 óra Nehézség: Közepes