menu

Családireceptkönyv.hu

ZSERBÓ (Édesanyánk receptje)


Írta:

Elk. idő: 50 perc
Adag: 4
Nehézség: Közepes
print

Hozzávalók:


35 dkg liszt
20 dkg vaj (v. margarin)
1 dkg élesztő kevés tejben, pici cukorral felfuttatva
1 ek. cukor
1 cs. vaníliáscukor
1 kk. szódabikarbóna
1 egész tojás + 1 tojás sárgája
Töltelék:
25-30 dkg darált dió
25-30 dkg porcukor
1 üveg baracklekvár (de kiváló a meggy-, alma- v. szilvalekvár is)
Máz:
10 dkg tortabevonó, 1-2 ek olaj

Elkészítés:


A lisztet a vajjal (v. margarinnal) elmorzsolunk, hozzáadunk 1 dkg – kevés tejben felfuttatott élesztőt, 1 kk szódabikarbónát, 1 ek cukrot, 1 cs vaníliát, 1 egész tojást és egynek a sárgáját. Jól kidolgozzuk és 3 részre osztjuk, nagyon vékonyra sodorjuk. Az első lapot beletesszük egy sütőpapírral bélelt tepsibe (akár gáztepsibe is), megkenjük baracklekvárral (de csináltam már meggy-, szilva- és almalekvárral is).
A darált diót összekeverünk a porcukorral. Felét rászórjuk a lekvárral megkent lapra, rátesszük a második lapot, azt is megkenjük lekvárral és meghintjük a cukros dióval. A harmadik lap következik. Fél órát pihentetjük, azután sütjük.
Ha kihűlt, csokimázzal leöntjük (gőz fölött felolvasztunk 10 dkg tortabevonót, hozzáadunk 1-2 ek olajat és a sütire kenjük).

ZSERBÓ (Édesanyánk receptje)

Kinek a kedvence ez a recept?


favorite Kedvenc receptnek jelölés Kedvenc receptem

Recept tipusa:


Krémes sütik,
Beszéljétek meg főzési tapasztalataitokat
Recept ajánló
Avatar A tökéletes vaníliasodó recept
A tökéletes vaníliasodó recept

1 Egy tálban elkeverjük a lisztet, és a cukrot. 2 Hozzáöntjük az összes tejet, és csomómentesre keverjük. 3 Elkeverjük benne a tojássárgát, és beletesszük a félbevágott vaníli...

Elkészítési idő:
Nehézség: Könnyű
share
Avatar mignon fondan
mignon fondan

Hozzávalók egy 24 cm-es torta bevonásához 250 g kristálycukor 130 ml víz 1 kávéskanál 20%-os ecet Lábosba mérjük a hozzávalókat és felforraljuk. Forrástól számított 10 per...

Elkészítési idő:
Nehézség: Könnyű
share
Avatar Mascarpone házilag
Mascarpone házilag

A házi vajkrémünknél leírt módon a tejfölt bele kell borítani egy sűrű szövésű anyagba. Ez lehet textil pelenka, konyharuha, egy lepedő darab, vagy bármilyen másik anyag. Sokan gyó...

Elkészítési idő:
Nehézség: Könnyű
share
Avatar Almás -vaníliás krémes kocka
Almás -vaníliás krémes kocka

A tésztához a lisztben elkeverjük a sütőport, majd a többi hozzávalóval tésztát gyúrunk. Közepes tepsi hátán három egyforma vékony lapot sütünk, levajazzuk a tepsit. (én 22x34 cm-...

Elkészítési idő:
Nehézség: Könnyű
share
close add person Belépés recent_actors Regisztráció assignment_ind Belépés recent_actors Regisztráció account_balanceASZF info Impresszum thumb_up Facebook oldalunk