Elk. idő: 1,5 óra
Nehézség: Közepes
Hozzávalók:
Tortalaphoz:
3 ek kakaópor
5 db tojás
15 dkg cukor
1/8 liter olaj
20 dkg lisz
3 csapott teáskanál sütőpor
+ 3-4 ek rum a megsült tészta locsolására
Krémhez.
2 ek kakaópor
8 dkg cukor
2 tojás sárgája
15 dkg puha vaj
1 zacskó főzés nélküli kakaós pudingpor
4 ek rum
Elkészítés:
Tortalap
1. A kakóport 1/8 liter forró vízben elkeverem, majd kihűtöm.
2. Tojásokat szétválasztom és a sárgákat a cukorral krémesre keverem.
3. Felváltva hozzá adjom az oljat, lisztet, sütőport és a kihűlt a kakós folyadékot.
4. Fehérjéket felveremé és óvatosana masszához forgatom.
5. Sütőpapírral bélelt tortaformába öntöm és az előmelegített ~200 C-os sütőben kb. 45-50 percig sütöm. (tűpróba)
Krém
1. 1/4 liter vízzet felforralok, majd a cukrot és a kakóport bele keverem és jól lehűtöm.
2. Közben a vajat a tojás sárgájával alaposan összekeverem.
3. A kihűlt kakaós vízzel és a rummal a pudingport kikeverem, majd a vajas masszát is hozzá adagolom kanalanként.
A tortát félbe vágom és a 3-4 ek rummal meglocsolom mindkét részét.
A krém felét az alsó lapra teszem majd a torta tetejét ráteszem és a maradék krémmel a tetejét és oldalát is megkenem.
Trükkök, tippek, praktikák:
Rum helyet vízzel hígított rumaromát használok a gyerekek miatt.
Tortalapot előző este is el lehet készíteni, és másnap csak meg kell tölteni így biztos rendesen kihűl.
Én a 22-es kapcsos tortaformában készítem, de nyugodtan lehetne 24-26 cm-es ben is. Ekkor laposabb lenne a torta.
Kinek a kedvence ez a recept?
Recept típusa:
Torták,
A sárgájákat keverjük ki a 2 dkg cukorral, és adjuk hozzá a narancs levét és héját. A fehérjét verjük habbá a 10 dkg porcukor hozzáadásával, majd óvatosan, hogy a habot ne törjük...
Elkészítési idő: Nehézség: Nehéz
1. Egy lábasba tedd bele a darált diót (lehet fagyasztott is), a cukrot, a tejet és a tejszínt. 2. Keverd össze őket, és közepes lángon forrald föl a diókrémet. 3. Főzd alacsony...
Elkészítési idő: 10 perc Nehézség: Közepes
A tésztához a száraz hozzávalókat jól összekeverjük, majd hozzáadjuk a margarint, a tojást és a tejet. Alaposan összedolgozzuk az egészet. A kész tésztát gyúródeszkán cipóvá gyúrju...
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű