Elk. idő: 45 perc
Adag: 17 db. krokett
Nehézség: Könnyű
Hozzávalók:
3 db krumpli( 30 dkg)
10 dkg reszelt sajt (mozzarella 6-7 dkg, a többi parmezán , persze lehet trappistával is)
1db. tojás
1 púpozott evőkanál tönkölybúzaliszt
2 evőknál tej
1 mokkáskanál őrölt kömény
só ízlés szerint
kb. 1 -1,5 dl.olaj a sütéshez
Elkészítés:
1. A sajtot egy -két órára betesszük fagyasztóba , így sokkal könnyebben lehet reszelni majd lereszeljük.
2. A krumplit megpucoljuk,feldaraboljuk és csipet sóval megfőzzük,leöntjük a maradék vizet róla.
3. A krumplihoz hozzáadjuk a tejet, krumplitörővel összetörjük,és hagyjuk kihűlni.4. Egy tálba tesszük a krumplit,majd belerakjuk a sajtot,tojást, a lisztet,ízesítjük sóval,köménnyel. Először kanállal elkavarjuk, majd kézzel jól összedolgozzuk.
5. Egy diónyit kiveszünk a masszából és a két tenyerünk között rudacskákat sodrunk.
6. Olajat forrósítunk és a kroketteket beletesszük a forró olajba (én 5-6 darabonként sütöttem).
7. Közepes lángon szép világos barnára sütjük, közben óvatosan megforgatjuk.
8. Konyhai papírtörlőre szedjük, hogy lecsöpögjön a felesleges olaj.
Jó étvágyat kívánok! :-)
Kinek a kedvence ez a recept?
Recept tipusa:
Köretek,
A fűszereket összekeverem, majd a lecsepegtetett karfiollal és az olajjal összeforgatom. Egy tepsit kibélelek sütőpapírral, ráhalmozom a fűszeres karfiolrózsákat és 180 fokra előm...
Elkészítési idő: 1 óra Nehézség: Nehéz
A sárgarépát tisztítsuk meg és vágjuk gyufaszál vastagságúra. Ezt a technikát Sengirinek, gyufaszálra vágásnak nevezik – kissé időigényes, de megéri a fáradságot. A répát először d...
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű
1. A főzővizet megsózzuk és felforraljuk. 2. A lisztet tálba tesszük, hozzáadjuk a két tojást, sót és annyi vizet, hogy közepes keménységű tésztát kapjunk. 3. A galuskát ne...
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű
A káposztát és a hagymát legyaluljuk, majd lesózzuk. Ezután az ecetet kikeverjük a cukorral és köménnyel, valamint a vízzel. Ha a káposzta összeesett, kinyomkodjuk, majd ráöntjük...
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű