Elk. idő: 60 perc
Adag: 4-6 adag
Nehézség: Könnyű
Hozzávalók:
4 dkg vaj
50 dkg burgonya
1 csipet őrölt szerecsendió
3 db tojás
ízlés szerint só
Elkészítés:
1. A sütőt 240 °C-ra (gáz 8. fokozat) bemelegítjük. A krumplit vízben 30-35 perc alatt puhára főzzük, még melegen meghámozzuk és áttörjük.
2. A tojássárgákat a vajjal simára, habosra keverjük, a burgonyával összedolgozzuk, és sóval, szerecsendióval fűszerezzük.
3. A krumplipürét széles szájú habzsákba töltjük, és ennek segítségével kis halmokat rakunk belőle egy megvajazott tepsire. 5 perc alatt a sütőben szép pirosra sütjük, de grillben is készíthetjük.
Trükkök, tippek, praktikák:
Ezt a burgonyaételt különféle módokon tálalhatjuk. Egy tűzálló tál szélére koszorú alakban halmokat nyomva, a tálon megsüthetjük, és a pecsenyét a középen lévő üres részre fektetjük. A habzsák segítségével kis „fészkeket” is süthetünk belőle, ezeket párolt gombával vagy tejszínes mártással megtölthetjük. Sütés előtt a fánkokat meghámozott, összevagdalt mandulával is megszórhatjuk.
Az ünnepi ebéd, vacsora különleges körete ez a burgonya, noha elkészítése rendkívül egyszerű.
Kinek a kedvence ez a recept?
Recept típusa:
Köretek,
A sárgarépához hasonlóan meghámozzuk a gyökereket, majd hosszában 4 részre vágjuk. A belső fás részét eltávolítjuk (leveszöldségként felhasználhatjuk), majd ha szükséges felaprítju...
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű
Meghámozom a 3, héjában megfőzött céklát nagyra reszelni kevés olajon megdinsztelni a 2, szeletekre vágott lila hagymát meglocsolni 1 tk mézzel rádobni a reszelt céklát s...
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű
Háromszoros vízmennyiségbe beáztatom a csicseriborsót egy éjszakára. ➋ Minimum 12 óra elteltével lecsepegetetem és leitatom róla a nedvességet. ➌ Elkeverem az olívaolajat a fűs...
Elkészítési idő: 40 perc Nehézség: Könnyű