Családireceptkönyv.hu

Karácsony 🎄

Házi majonéz recept (elronthatatlan!)


Írta:

Elk. idő: 4 perc
Adag: 8 fő részére
Nehézség: Könnyű
print

Hozzávalók:


4 db tojássárgája (M méret)
0,5 tk. só
3/4 tk. cukor
1,5 tk. (fél ek.) mustár
1 ek. fehérborecet
3 dl étolaj
0,25 dl sima, főző olívaolaj (étolajjal helyettesíthető)
0,25 dl extra szűz olívaolaj (étolajjal helyettesíthető

Elkészítés:


Egy magas de szűk edénybe (amit általában a botmixerhez adnak) tedd bele a 4 db tojássárgáját. Itt a mennyiségeket M méretű tojáshoz adtam meg.
2. Add hozzá az ízesítőket. Ez természetesen ízlés kérdése, de amit javaslok: fél tk. só, 3/4 tk. cukor, 1,5 tk. (fél ek.) mustár, 1 ek. borecet.
3. Öntsd fel az olajjal. Összese 3,5 dl olaj, a gondolatokat lásd a hosszabb leírásban.
4. A botmixert teljesen nyomd le az aljáig, és először az alján hagyva keverd egyneművé. Utána lassan, fokozatosan húzd felfelé a mixert, amíg a teljes majonéz összeáll.
5. Kész a tökéletes, nagyon finom házi majonéz! Javaslom, hogy tedd hűtőbe legalább 2 órára, mert hidegen sokkal jobb! Egy zárt dobozban, hűtőben akár egy hétig is eltartható.

Trükkök, tippek, praktikák:


A majonéz talán az egyik legismertebb és legkedveltebb szószunk, mártásunk. A majonéz házilag is könnyen elkészíthető, és ilyenkor úgy ízesíti az ember, ahogy szeretné.A hagyományos majonéz készítési módnak azonban van egy nehézsége: az olajat nagyovékony sugárban kell csöpögtetni, különben szétesik az egész. Ez megtanulható, de valljuk be, a mai n óvatosan, rohanó világunkban ki akar ezzel foglalkozni?!

Házi majonéz recept (elronthatatlan!)

Kinek a kedvence ez a recept?


favorite Kedvenc receptnek jelölés Kedvenc receptem

Recept típusa:


Saláták / Hidegtálak,
Beszéljétek meg főzési tapasztalataitokat
Recept ajánló
Avatar Áfonyás, mandulás káposztasaláta
Áfonyás, mandulás káposztasaláta

Elkészítés: Szeleteld vékonyra a káposztát, a magjától megszabadított almát, a hámozott sárgarépát és az újhagymát. Keverd őket össze, amjd add hozzá a mandulát és az áfonyát. K...

Elkészítési idő:
Nehézség: Könnyű
share
Avatar
Írta: Apaci
Tabbouleh
Tabbouleh

A vizet felforraljuk egy mokkáskanál sóval,forrás után beletesszük a tasakos bulgurt,10-15 percig benne hagyjuk,majd egy keverőtálba öntjük. A lila hagymát,paradicsomot,metélőhagy...

Elkészítési idő: 1/2 óra
Nehézség: Könnyű
share
Avatar
Írta: Kata
Cézár saláta
Cézár saláta

A húst (pl.: csirkemell, pulykamell) csíkokra vagy kockákra vágom, fűszerkeverékkel befűszerezem, fél órát állni hagyom. Addig összevágom a zöldségeket csíkokra/kockákra és összeke...

Elkészítési idő:
Nehézség: Könnyű
share
Avatar
Írta: emaxa
Americký kapustový šalát
Americký kapustový šalát

Kapustu a mrkvu nastrúhame do misy. Cibuľu a petržlenovú vňať nakrájame najemno. Pridáme k mrkve a kapuste, ochutíme soľou, korením a zmes dobre premiešame. V miske zmiešame všetk...

Elkészítési idő:
Nehézség: Könnyű
share
close add person Belépés recent_actors Regisztráció account_balanceASZF info Impresszum thumb_up Facebook oldalunk