Elk. idő: 1 óra
Adag: 6 főre
Nehézség: Könnyű
Hozzávalók:
A tortalaphoz:
3 tojás
4 ek. presszó kávé
4 ek. olaj
20 dkg cukor
15 dkg liszt
1/2 cs. sütőpor
2 ek. kakaópor
csipet só
A locsoláshoz:
kávé,rum vagy rumos kávé(ízlés szerint)
A krémhez:
500 g mascarpone
2 dl tejszín
2-3 ek. porcukor
A tetejére:
csokoládé forgács vagy kakaópor
Elkészítés:
A tojásokat kettéválasztjuk.
A sárgáját kihabosítjuk a cukorral, majd hozzáadjuk a vizet és az olajat és kikeverjük.
A lisztet elkeverjük a kakaóporral és a sütőporral, majd a tojásos masszához adjuk.
A végén beleforgatjuk a csipet sóval keményre vert fehérje habot.
Sütőpapírral bélelt 20-24 cm-es tortaformába simítjuk és 180 fokra előmelegített sütőben 20-25 perc alatt megsütjük. Tűpróbával ellenőrizzük, hogy átsült e, majd a formában hagyjuk kihűlni.
A mascarponet kikeverjük a porcukorral, majd beleforgatjuk a keményre felvert tejszínhabot.
A tortalapot három lapba elvágjuk, majd megtöltjük és bevonjuk a krémmel úgy, hogy a középső lapot kevés kávéval vagy rummal megöntözzük.
A tetejét csokoládéforgáccsal díszítjük.
Fogyasztásig hűtőszekrényben tároljuk.
Kinek a kedvence ez a recept?
Recept típusa:
Torták,
A krémhez a tojások sárgáit a cukorral habosra keverjük, hozzáadjuk a pudingport, kb 1 dl tejet, és simára kavarjuk. A maradék tejet felforraljuk, hozzáöntjük a tojásos masszához,...
Elkészítési idő: Nehézség: Közepes
A sütőt előmelegítem 150 °C -ra, a tortaformát sütőpapírral bélelem, majd félreteszem. A csokoládét vízgőz fölött megolvasztom. A tojásokat szétválasztom, a fehérjét kemény habbá v...
Elkészítési idő: 45 perc Nehézség: Könnyű
A céklát meghámozzuk, megmossuk. és 4 felé vágva kevés vízben ,(ami ellepi) nem túl nagy lábasban megfőzzük. A színesre festett levet leszűrjük, és kimérünk belőle 0,5 dl-t. Hagyju...
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű