Elk. idő: 1 óra
Adag: 6 főre
Nehézség: Könnyű
Hozzávalók:
A tortalaphoz:
3 tojás
4 ek. presszó kávé
4 ek. olaj
20 dkg cukor
15 dkg liszt
1/2 cs. sütőpor
2 ek. kakaópor
csipet só
A locsoláshoz:
kávé,rum vagy rumos kávé(ízlés szerint)
A krémhez:
500 g mascarpone
2 dl tejszín
2-3 ek. porcukor
A tetejére:
csokoládé forgács vagy kakaópor
Elkészítés:
A tojásokat kettéválasztjuk.
A sárgáját kihabosítjuk a cukorral, majd hozzáadjuk a vizet és az olajat és kikeverjük.
A lisztet elkeverjük a kakaóporral és a sütőporral, majd a tojásos masszához adjuk.
A végén beleforgatjuk a csipet sóval keményre vert fehérje habot.
Sütőpapírral bélelt 20-24 cm-es tortaformába simítjuk és 180 fokra előmelegített sütőben 20-25 perc alatt megsütjük. Tűpróbával ellenőrizzük, hogy átsült e, majd a formában hagyjuk kihűlni.
A mascarponet kikeverjük a porcukorral, majd beleforgatjuk a keményre felvert tejszínhabot.
A tortalapot három lapba elvágjuk, majd megtöltjük és bevonjuk a krémmel úgy, hogy a középső lapot kevés kávéval vagy rummal megöntözzük.
A tetejét csokoládéforgáccsal díszítjük.
Fogyasztásig hűtőszekrényben tároljuk.
Kinek a kedvence ez a recept?
Recept típusa:
Torták,
A tojásokat kettéválasztjuk, a fehérjéből kemény habot verünk. A sárgáját kikavarjuk a cukorral és hozzáadjuk a lisztet, sütőport, kakaóport is. Az almákat meghámozzuk és lereszelj...
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű
Egy kilisztezett sütőformát béleljünk ki a levelestésztával, majd egy villával szúrkáljuk meg az alját. Hámozzuk meg az almákat, magozzuk ki, majd kockázzuk fel egészen apróra és t...
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű
A grillázs készítése: 10 dkg dióbelet egészben serpenyőbe teszünk, rászórunk 15 dkg kristálycukrot és addig kevergetjük, amíg a cukor elolvad és bevonja a diót. Olajos tepsire vagy...
Elkészítési idő: 3 óra Nehézség: Nehéz