Elk. idő: 45 perc
Adag: 6 főre
Nehézség: Könnyű
Hozzávalók:
KEKSZES KÓKUSZ-SZELET
2013.04.23. - Szerző Web Cukrászda
megosztása61
Nyomtatás • PDF • E-mail
Kekszes kókusz-szelet
A tésztához:
50 dkg darált keksz
3 evőkanál kakaópor
4 evőkanál sárgabaracklekvár
1 evőkanál rumaroma
5 dkg margarin
10 dkg porcukor
kb. 3 dl joghurt
A krémhez:
4 dl tej
1 csomag vaníliaízű pudingpor
5 evőkanál kristálycukor
10 dkg margarin
15 dkg kókuszreszelék
10 dkg aszalt sárgabarack
1 evőkanál rumaroma
A bevonathoz:
10 dkg tortabevonó
Elkészítés:
Először a krémet készítjük el, ehhez a tej felét a cukorral és a kókusszal felfőzzük. Közben a többi tejben a pudingport simára keverjük, a kókuszos tejhez adjuk és sűrűre főzzük, majd kihűtjük. A kihűlt kókuszos krémhez adjuk a margarint.
Az aszalt sárgabarackot apróra vágjuk, a rumaromával összekeverjük. A tésztához a hozzávalókat összegyúrjuk. A joghurtból apránként csak annyit adunk hozzá, hogy kemény, de nyújtható tésztát kapjunk. Három részre osztjuk, porcukrozott munkalapon kinyújtjuk őket. Az első lapra kerül a krém fele, elszórva rárakjuk a fele aszalt gyümölcsöt, majd a második lap következik, arra a maradék krém és a maradék barack jön, végül beborítjuk a harmadik lappal. A tortabevonót vízgőz fölött 1 evőkanál olajjal megolvasztjuk és rásimítjuk a sütemény tetejére.
Fogyasztásig hűtőbe tesszük, hogy az ízek összeérjenek.
Drávai Szabina receptje.
Trükkök, tippek, praktikák:
Szabina szeretettel vár Benneteket Ötlet Konyhájában, ahol sok-sok finomság kerül az asztalra nap mint nap!
Forrás: http://webcukraszda.hu/kekszes-kokusz-szelet/
Kinek a kedvence ez a recept?
Recept típusa:
Sütemények, édességek,
A szódabikarbonát és lisztet összekeverjük, majd eldörzsöljük a margarinnal, és hozzáadjuk a tojást, a kakaót és a porcukrot. A tésztát öt részre osztjuk, kinyújtjuk és 180 fokr...
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű
Mikulás csizmák Hozzávalók: 15 dkg liszt 10 dkg vaj 5 dkg porcukor 3 dkg holland kakaó 1 tk. őrölt fahéj 1-2 ek. hideg víz (ha nem áll össze)...
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű
A kekszet és a diót daráld le, rakd egy tálba, és adj hozzá annyi lekvárt, hogy jól formázható masszát kapj. Tedd körülbelül egy órára a hűtőbe, majd pihentetés után formázz belől...
Elkészítési idő: 20 perc Nehézség: Könnyű