Családireceptkönyv.hu

Csirkemell őzgerinc formában


Írta:

Nehézség: Könnyű
print

Hozzávalók:


Hozzávalók 1 rúdhoz:
• 3 nagyobb csirkemell filé
• 300-400 g szeletelt bacon
• 3 csapott evőkanál zabliszt (lehet sima liszt)
• 200 g tejföl
• 2 tojás
• 1 csokor petrezselyem vagy egy púpozott evőkanál szárított
• 3 jó marék (kb. 300-400 g) reszelt trappista sajt
• só, bors

Elkészítés:


1. A sütőt előmelegítjük 180 fokra.
2. Az őzgerincformát kibéleljük a baconnal, a szeleteknél legyen fél centi átfedés és a széleket felváltva lógassuk ki jobb és bal oldalon.
3. A csirkemelleket kis kockákra vágjuk és megsózzuk, borsozzuk.
4. A tojásokat sózzuk, kicsit villával összekeverjük, majd belekeverjük a tejfölt, a petrezselymet, a lisztet, majd a reszelt sajtból egy marékkal.
5. Végül a csirkét is beleforgatjuk.
6. A baconnal kibélelt formába tegyünk reszelt sajt réteget erre kanalazzuk a csirketölteléket, megint reszelt sajt jön rá, utolsó fázisként pedig a túllógó baconszeleteket szépen ráhajtogatjuk.
7. A hézagok eltüntetésére, még tehetünk bacont.
8. A nagy gáztepsibe helyezzük az őzgerincformát, hogy ha sülés közben kifolyna a leve akkor legyen mi felfogja.
9. Szép pirosra sütjük 180 fokon, kb. 1 óra alatt, majd kivesszük, a gáztepsibe sütőpapírt helyezünk és a formából a csirkés rudat óvatosan ráfordítjuk, így toljuk vissza a sütőbe és a másik felét is pirosra sütjük.

Trükkök, tippek, praktikák:


Igen,nyersen kell belekeverni a masszába a csirkehusit,alufoliával pedig az őzgerinc formát kell kibélelni,majd a baconszeleletek,a massza,reszelt sajt,és legvégül a bacont ráhajtani a tetejére.
Majd a végén baconnal is kell lefedni

Csirkemell őzgerinc formában

Kinek a kedvence ez a recept?


favorite Kedvenc receptnek jelölés Kedvenc receptem

Recept típusa:


Szárnyas Ételek,
Beszéljétek meg főzési tapasztalataitokat
Recept ajánló
Avatar Aszaltparadicsomos fetás csirkemell
Aszaltparadicsomos fetás csirkemell

A csirkemellet felszeleteljük, majd fólia alatt vékonyra kiklopfoljuk. A szeleteket sózzuk, borsozzuk, majd mindegyik szeletre teszünk a feta sajtból az aszalt paradicsomból, és a...

Elkészítési idő:
Nehézség: Könnyű
share
Írta: Erika
Rántott csirkemell krémsajtos, baconos töltelékkel
Rántott csirkemell krémsajtos, baconos töltelékkel

A snidlinget, a jalapenot, a paradicsomot és a bacont apróra vágjuk. A bacont lepirítjuk, leszűrjük. A hússzeleteket kiklopfoljuk, sózzuk. Az apróra vágott snidlinget, jalapenot...

Elkészítési idő: 30 perc
Nehézség: Könnyű
share
Avatar
Írta: Vivien
Brokkolis-csirkés tésztatorta
Brokkolis-csirkés tésztatorta

A tésztát sós, olajos vízben megfőzzük. Közben a csirkemellet felcsíkozzuk, és pici olajon sóval, frissen őrölt borssal megpirítjuk. A brokkolit blansírozzuk. (Ha fagyasztott, akk...

Elkészítési idő:
Nehézség: Könnyű
share
Zsályás májpástétom tokajival
Zsályás májpástétom tokajival

Mindkét fajta májat töröld át papírtörlővel, és távolítsd el belőle az inas, eres részeket, és vágd kb. egyforma, apróbb darabokra. Külön tálkába tedd a pecsenyekacsamáj darabkákat...

Elkészítési idő:
Nehézség: Könnyű
share
close add person Belépés recent_actors Regisztráció account_balanceASZF info Impresszum thumb_up Facebook oldalunk