Családireceptkönyv.hu

Kókusztejes padlizsán curry


Írta:

Elk. idő: 50 perc
Adag: 2
Nehézség: Könnyű
print

Hozzávalók:


A padlizsán sütéséhez
250 g padlizsán (nyers)
1.5 evőkanál olívaolaj
3 csipet só

A curry-hez
1 szál újhagyma
1 fej vöröshagyma
2 csipet só
2 evőkanál olívaolaj
1 teáskanál garam masala
1 mokkáskanál kardamom (őrölt)
1 mokkáskanál curry (őrölt)
2 csipet feketebors (őrölt)
1 mokkáskanál chili pehely
250 g paradicsom (nagyobb)
2 dl kókusztej

Elkészítés:


1. A padlizsánt felszeleteljük, majd kisebb kockákra vágjuk. Meglocsoljuk pici olívaolajjal, megsózzuk, és 180 C-os sütőben kb. 15 percig sütjük őket.

2. Miközben sül a padlizsán felaprítjuk a vörös és újhagymát, és kevés olajon üvegesre pirítjuk őket, majd hozzáadjuk a fűszereket is.

3. A paradicsomot kockákra vágjuk. A fűszeres hagymához adjuk, és kb. 10 percig kevergetjük

4. Mikor megsült a sütőben a padlizsán, hozzáadjuk a paradicsomos alaphoz és felöntjük a kókusztejjel. 10-15 percig főzzük még a padlizsánnal együtt az ételt.

5. Friss petrezselyemzölddel megszórva tálaljuk a mennyi lakomát!

Kókusztejes padlizsán curry

Kinek a kedvence ez a recept?


favorite Kedvenc receptnek jelölés Kedvenc receptem

Recept típusa:


Vegetáriánus,
Beszéljétek meg főzési tapasztalataitokat
Recept ajánló
GOMBAPAPRIKÁS NOKEDLIVEL
GOMBAPAPRIKÁS NOKEDLIVEL

A gombát mossuk meg, vágjuk nagyobb darabokra. A hagymát és a paradicsomot pucoljuk meg, daraboljuk össze. A zsíradékon pirítsuk meg a hagymát, tegyük rá a gombát, a paradicsomot....

Elkészítési idő: 40 perc
Nehézség: Könnyű
share
Avatar
Írta: Kitti
Brokkolifasírt
Brokkolifasírt

◾️A brokkolit rózsáira szedjük és enyhén sós vízben megfőzzük. ◾️Ezután leszűrjük és hagyjuk kihűlni. ◾️A zsemléket vízbe áztatjuk. ◾️Egy nagyobb tálba ütjük a tojásokat, hozzáa...

Elkészítési idő: 60 perc
Nehézség: Könnyű
share
Avatar Bulgur pogácsa
Bulgur pogácsa

a finomra vagott hagymat uvegesre piritom pici olajon,raszorom a bulgurt at piritom es fel ontottem kb 4dl forrasban levo vizzel,bele az etelizesito...kb 5-8 percig fozogettem,kava...

Elkészítési idő:
Nehézség: Könnyű
share
close add person Belépés recent_actors Regisztráció account_balanceASZF info Impresszum thumb_up Facebook oldalunk