Családireceptkönyv.hu

CSÖRÖGEFÁNK


Írta:

Elk. idő: 1 ora
Adag: 4-6 főre
Nehézség: Közepes
print

Hozzávalók:


0,5 kg liszt
2 tojas
2 evokanal cukor
4 evokanal tejfol
pici so
3 dkg eleszto
5 dkg olvasztott margarin (vaj)
olaj a kisuteshez
vanilias porcukor a tetejere

Elkészítés:



Keves langyos, cukros tejjel felfuttatni az elesztot
Egy talban szitalni a lisztet
Hozza tenni a tojasokat,sot,cukrot,tejfolt
El kezdeni dagasztani es dagasztas kozben aprankent hozzatenni az olvasztott vajat (ne legyen forro,csak langyos)
Jo alaposan kidagasztjuk
Amikor az edenyhez,es a kezunkhoz sem ragad,akkor jo
Keves lisztet szorunk rea,letakarjuk,es meleg helyen kelesztjuk legalabb egy orat
Akkor,kb. 3 milimeter vastagsagura nyujtjuk
Azutan egy derelyevagoval tetszes szerinti kockakra vagjuk,es minden kocka kozepet,atlosan 2 cm-re bevagjuk,és a tészta mindket sarkát áthúzni a résen
Forro,bő olajban kisutjuk
Nagyon hamar sulnek,ezert nagyon kell vigyazni,hogy nehogy megegjen
Papirtorlore kiszedni,es meg melegen vanilias cukorral megszorni....

Trükkök, tippek, praktikák:


Egy tortenet

Az eset úgy kezdődött, hogy egy bizonyos Krapfen nevű pék elhalálozván, műhelyét özvegye vezette tovább. Nem volt könnyű az élete özvegy Krapfenénak, mindazonáltal továbbra is az ő pékségéből került ki a legfehérebb, legfinomabb kenyér, a város legtávolabbi részéből is elzarándokoltak érte az emberek. Ám egy napon valami okból a kenyér nem készült el idejében. A vásárlók közül ki üres kézzel, bosszúsan ment el, ki türelmetlenül várt, s cifrákat mondott....., mígnem a pékné végképp kijött a sodrából, és egy darab kenyértésztát, amit éppen a kezében tartott, valakinek a fejéhez akarta vágni. Szerencsére rosszul célzott és a tészta nem az illető képén csattant, hanem a kályhán lévő lábasba pottyant, amelyben zsír forrdogált. A váratlan következmény az lett, hogy a célját tévesztett tészta néhány perc alatt szép aranysárgára sült, s a véletlen jóvoltából megszületett az első fánk, amit a bécsiek azóta is Krapfennak neveznek."

(Részlet Halász Zoltán Mesélő szakácskönyvéből) ...

CSÖRÖGEFÁNK

Kinek a kedvence ez a recept?


favorite Kedvenc receptnek jelölés Kedvenc receptem

Recept típusa:


Sütemények, édességek,
Beszéljétek meg főzési tapasztalataitokat
Recept ajánló
Avatar Aranygaluska
Aranygaluska

Kenyérsütőgépben dagasztom össze a tésztát .Az üst aljára kerüljön a langyos tej,só majd ráöntöm a lisztet és a többi hozzávalókat kivétel az olvasztott vajat mert azt akkor adagol...

Elkészítési idő:
Nehézség: Könnyű
share
Írta: Erika
Brownie, diós mázzal
Brownie, diós mázzal

A vízben felforraljuk a vajat és a kakaót, majd a tűzről lehúzzuk. A lisztet a cukorral és a szódabikarbónával összeforgatjuk, az előzőekhez keverjük. Ezután kerül bele a joghurt,...

Elkészítési idő: 1 óra
Nehézség: Közepes
share
Avatar Hamis túrós
Hamis túrós

A tészta hozzávalóit gyorsan összegyúrjuk, két felé vesszük és fél órára a hűtőbe tesszük. Amíg a tészta a hűtőben, addig elkészítjük a krémet. Ehhez a fél liter tejet a cukorral...

Elkészítési idő:
Nehézség: Könnyű
share
Avatar
Írta: Zsanett
Gesztenyés kifli (ovis)
Gesztenyés kifli (ovis)

Összeállítjuk kifliként, sütjük, porcukorban hempergetjük. (Kis adag.)

Elkészítési idő:
Nehézség: Könnyű
share
close add person Belépés recent_actors Regisztráció account_balanceASZF info Impresszum thumb_up Facebook oldalunk