Elk. idő: 90 perc
Adag: 4 főre
Nehézség: Közepes
Hozzávalók:
50 dkg sertéshús
1 közepes fej vöröshagyma
3 szál sárgarépa
1 szál petrezselyem (fehér répa )
20 dkg krumpli
fűszerpaprika ízlés szerint
só, bors ízlés szerint
olaj
1 tk őrölt kömény
2 gerezd fokhagyma
Csipetkéhez:
1 egész tojás
Liszt, annyi, hogy jó sűrű tészta legyen
Elkészítés:
A hagymát és a zöldségeket megtisztítjuk.
A hagymát kockára, a zöldségeket pedig karikára vágjuk.
A húst is kockára vágjuk,
A hagymát megdinszteljük az olajon.
Megszórjuk ízlés szerint sóval, pirospaprikával, borssal, fűszerköménnyel, jól összekeverjük, és beletesszük a kockára vágott húst.
Kb, 20 percig fedő alatt pároljuk.
Majd hozzátesszük a zöldségeket, sárgarépát, petrezselymet (a burgonyát nem), így is pirítjuk egy kicsit, aztán felöntjük 2,5-3 l vízzel.
Kis lángon főzzük, mikor már puhulnak a zöldségek és a hús, akkor beletesszük a burgonyát, és tobabb főzzük.
A tojásból,lisztből keményebb galuskatésztát keverünk,és kanállal beleszaggatjuk a levesbe,puhára főzzük.
Kinek a kedvence ez a recept?
Recept típusa:
Sertés húsból készült ételek,
A húst szeleteljük fel vékony lapokra, kicsit klopfoljuk ki. Kenjük meg kajmakkal. Csavarjuk fel és panírozzuk ki. Süssük meg bő olajban. Keverjük ki a tojást az olajjal. (cseppen...
Elkészítési idő: 1 óra Nehézség: Könnyű
1 A sertéshúst ledaráljuk, rányomjuk a fokhagymát. 2 A vöröshagymát felaprítjuk, kevés olajon megfonnyasztjuk, majd a húshoz adjuk. 3 A rizst félig megfőzzük, és azt is a húshoz ad...
Elkészítési idő: 120 perc Nehézség: Könnyű
A fejes káposzta szárát, torzsáját ék alakban kivágjuk. Közben vizet forralunk egy lábasban, s beletesszük a káposztát, megabáljuk. (amikor kezdenek leválni a levelek, kiszedjük eg...
Elkészítési idő: 2 óra Nehézség: Közepes