Elk. idő: 2 ora
Adag: 4 főre
Nehézség: Közepes
Hozzávalók:
50 dkg sertéshús
40 dkg szemes paszuly
1 kis fej hagyma
3 cikk fokhagyma
2 evőkanál sűrített paradicsom
so, bors, keves piros paprika, olaj
szárított kapor
Rántáshoz:
1 ek. liszt
2 ek. olaj
leves kocka
Elkészítés:
A paszulyt puhara fozzuk
A hust kockara vagjuk
A hagymat vekonyra szeleteljuk
Keves olajon a hagymat uvegesre paroljuk, hozzaadjuk a hust,es addig keverjuk amig a hus kifeheredik
Fuszerezzuk : so,bors piros paprika
Amikor a paszuly es a hus is megpuhult, akkor a kettot osszekeverjuk, ha a paszulyon sok a viz akkor leszurunk belole
Hozzatesszuk a preselt fokhagymat, kaprot,sűrített paradicsomot,leveskockat
Elkeszitjuk a rántást
Az olajban elkeverjuk a lisztet, es nehany percig kavarjuk, utana felontjuk a maradek paszyly levevel , es allando kavarassal a husos paszulyhoz adjuk
Ha kell akkor meg utana fuszerezzuk
Meg nehany percig a tuzon hagyjuk, hogy az izek osszeerjenek.
Kinek a kedvence ez a recept?
Recept típusa:
Sertés húsból készült ételek,
A zsírt megforrósítjuk, majd a hús minden oldalára kérget sütünk. Sóval és meg apróra vágott tárkonnyal ízesítve, egy kevés vízzel felöntve, fedő alatt többször megforgatva puhára...
Elkészítési idő: 30 perc Nehézség: Könnyű
Tulajdonképpen a szalonna azért kellett, mert elfogyott a disznózsírom. Úgyhogy a szalonna kiolvasztásával kezdtem. Amikor megsült a szalonna, kivettem, és a zsírján megpároltam a...
Elkészítési idő: 4 óra Nehézség: Közepes
A húst 8 szeletre vágjuk, enyhén kiverjük, megsózzuk, majd az olajban pár perc alatt szép pirosra sütjük, lecsöpögtetve félretesszük. A vöröshagymát megtisztítjuk, finomra aprítju...
Elkészítési idő: Nehézség: Közepes
A karajszeleteket kiklopfoljuk, sózzuk. A vöröshagymát és a petrezselymet apróra vágjuk. A gombát megmossuk, felszeleteljük. Kevés olajon megdinszteljük a hagymát. Rátesszük a g...
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű