menu

Családireceptkönyv.hu

Csirkefalatkák


Írta:

Nehézség: Közepes
print

Hozzávalók:


1 kg csont és bőr nélküli csirkehús (csirke felső comb és csirkemell)
1 kis dobozos (kb. 1,5 dl) natúr joghurt
2 gerezd fokhagyma
fél mokkáskanál só
zsemlemorzsa a bundázáshoz
2-3 evőkanál étolaj a sütéshez

Elkészítés:


A húst kisebb darabokra vágjuk, majd erős nejlonzacskóba szórjuk. A joghurtot összekeverjük a reszelt fokhagymával és a sóval. A húsra öntjük, lezárjuk a zacskót (legegyszerűbb, ha kötünk rá egy csomót), és alaposan "megmasszírozzuk", hogy a joghurt mindenütt bevonja a húsdarabokat. Ezután az egészet betesszük legalább egy órára, de még jobb, ha egy éjszakára a hűtőbe.
A bepácolt húst kivesszük a joghurtból. (Nem kell letörölni róla a pácot.) Megforgatjuk zsemlemorzsában.
Ezután a bepanírozott húst vékonyan kiolajozott tepsibe rakosgatjuk. A tetejét meghintjük olajjal. (Érdemes egy olajszórót venni. Nagyon hasznos. Ebben az esetben is remekül elosztható vele az étolaj a húson úgy, hogy mindenüvé jusson.) Ezután lazán befedjük a tepsit alufóliával, és negyed órára 200 fokos sütőbe tesszük. A negyed óra leteltével a húsdarabokat megfordítjuk, és még visszatesszük tíz percre. Ezután levesszük az alufóliát és öt-tíz perc alatt, megpirítjuk az ételt.

Trükkök, tippek, praktikák:


A húst természetesen panírozhatjuk lerázogatva róla a joghurt nagy részét hagyományos módon lisztbe, tojásba, morzsába, és kisüthetjük bő olajban is.

Csirkefalatkák

Kinek a kedvence ez a recept?


favorite Kedvenc receptnek jelölés Kedvenc receptem

Recept tipusa:


Szárnyas Ételek,
Beszéljétek meg főzési tapasztalataitokat
Recept ajánló
Csirkemell - Rántott csirkemell sajttal baconnel
Csirkemell - Rántott csirkemell sajttal baconnel

1. A csirkemellet 12 szeletre felvágjuk megkenjük a fokhagyma krémmel, majd a fűszereket rászórjuk. Kicsit hagyjuk pihenni, hogy a fűszerek átjárják a húst. 2. A bacont és a sa...

Elkészítési idő:
Nehézség: Nehéz
share
Pulykacomb - Brassói aprópecsenye
Pulykacomb - Brassói aprópecsenye

1. A húst csíkokra vágtam. 2. A hagymát felkockáztam. A fokhagymát megpucoltam. 3. A krumplit meghámoztam, kockákra vágtam. 4. A szalonnát apró kockákra vágtam. 5....

Elkészítési idő:
Nehézség: Nehéz
share
Pulyka - Pulykaszelet burgonyabundában
Pulyka - Pulykaszelet burgonyabundában

1. A burgonyát héjastól félpuhára főzzük, majd kihűtjük, meghámozzuk, durvára reszeljük. 2. A hagymát apróra vágjuk, a sajtot lereszeljük. 3. A burgonyát alaposan összegyúr...

Elkészítési idő:
Nehézség: Nehéz
share
Avatar Sütőben sült diétás fitness fasírt
Sütőben sült diétás fitness fasírt

A póréhagymát, bazsalikomot és a paradicsomot aprítsuk fel a fokhagymával együtt. A darált csirkehúst összekeverjük az összes hozzávalóval, majd hagyjuk állni 5 percet, hogy az út...

Elkészítési idő:
Nehézség: Könnyű
share
close add person Belépés recent_actors Regisztráció assignment_ind Belépés recent_actors Regisztráció account_balanceASZF info Impresszum thumb_up Facebook oldalunk