Nehézség: Könnyű
Hozzávalók:
1 kis fej hagyma - vörös
2 gerezd fokhagyma
2 db babérlevél (friss, vagy szárított)
10 g búzaliszt (BL55)
1 csapott kávéskanál cayenne bors (paprika)
180 ml sör - világos
125 ml víz (meleg)
120 ml tejszín
150 g sajt - cheddar
30 g sajt (füstölt)
só
bors - fekete (őrölt)
A tálaláshoz
50 g szalonna, bacon (nyers)
Elkészítés:
Kisebb szeletekre vágjuk a bacont és serpenyőben megpirítjuk, majd papírtörlőre tesszük.
Apróra vágjuk a hagymát, fokhagymát és kevés olajon üvegesre pirítjuk, vigyázva, nehogy megégjen a fokhagyma.
A hagymákhoz adjuk a babérlevelet, sót, borsot és cayenne borsot és a lisztet, amivel 2 percig pirítjuk a hagymás keveréket.
Felöntjük a hagymát a sörrel, majd mikor szépen elkeveredett és pár percig főtt, a vizet és a tejszínt is hozzáöntjük és kevergetve 5 percig főzzük a levest.
Feldaraboljuk a sajtokat és belekeverjük a levesbe. Folyamatos keverés mellett várjuk meg míg felolvad az összes sajt és szépen besűrűsödik a levesünk.
A pirított baconnel és kenyérkockákkal tálaljuk!
Trükkök, tippek, praktikák:
Elvileg leves, de felér egy főétellel. :) Önmagában is laktató, de a rászórt pirított kenyérkockákkal és sült baconnel gazdagítva valószínűleg bőven elég lesz vacsorára. Illetve többféle sajtot érdemes használni, pl: vörös cheddar, gouda, emmentáli.
Kinek a kedvence ez a recept?
Recept típusa:
Meleg levesek,
A hagymát megtisztítjuk, apróra vágjuk, a karfiolt rózsáira szedjük és apró darabokra vágjuk. A krumplit meghámozzuk és kis kockákra vágjuk, a zellerszárakat vékonyra szeleteljük....
Elkészítési idő: 30 perc Nehézség: Könnyű
Kevés olajon pirítsd le a finomra vágott hagymát, majd a zúzott fokhagymát. Vágd nagyobb darabokra a répát, majd az alapot engedd fel vízzel. Ízesítsd sóval, borssal, pici köménny...
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű
ELŐZÖ ESTE BEÁZTATOM A BABOT ÉS A HÚST!! Felteszem a húst főni. a zöldségeket megpucolom, megmosom és feldarabolom kis kockákra.Mikor a hús félig megfőtt hozzáöntöm a zöldségeke...
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű