Nehézség: Könnyű
Hozzávalók:
1 kis fej hagyma - vörös
2 gerezd fokhagyma
2 db babérlevél (friss, vagy szárított)
10 g búzaliszt (BL55)
1 csapott kávéskanál cayenne bors (paprika)
180 ml sör - világos
125 ml víz (meleg)
120 ml tejszín
150 g sajt - cheddar
30 g sajt (füstölt)
só
bors - fekete (őrölt)
A tálaláshoz
50 g szalonna, bacon (nyers)
Elkészítés:
Kisebb szeletekre vágjuk a bacont és serpenyőben megpirítjuk, majd papírtörlőre tesszük.
Apróra vágjuk a hagymát, fokhagymát és kevés olajon üvegesre pirítjuk, vigyázva, nehogy megégjen a fokhagyma.
A hagymákhoz adjuk a babérlevelet, sót, borsot és cayenne borsot és a lisztet, amivel 2 percig pirítjuk a hagymás keveréket.
Felöntjük a hagymát a sörrel, majd mikor szépen elkeveredett és pár percig főtt, a vizet és a tejszínt is hozzáöntjük és kevergetve 5 percig főzzük a levest.
Feldaraboljuk a sajtokat és belekeverjük a levesbe. Folyamatos keverés mellett várjuk meg míg felolvad az összes sajt és szépen besűrűsödik a levesünk.
A pirított baconnel és kenyérkockákkal tálaljuk!
Trükkök, tippek, praktikák:
Elvileg leves, de felér egy főétellel. :) Önmagában is laktató, de a rászórt pirított kenyérkockákkal és sült baconnel gazdagítva valószínűleg bőven elég lesz vacsorára. Illetve többféle sajtot érdemes használni, pl: vörös cheddar, gouda, emmentáli.
Kinek a kedvence ez a recept?
Recept típusa:
Meleg levesek,
A fokhagymat aprora vagom es keves olajon megdinsztelem Felontom vizzel, amikorr forr beleteszem a salatat es a kaprot E;keszitem a tojasrantottat (omlett) Felverem a tojasokat,...
Elkészítési idő: 1 ora Nehézség: Közepes
A vajat felolvasztjuk, megpároljuk benne a gombát és a petrezsleymet, majd addig pároljuik, míg el nem fő a leve. Ezután megszórjuk a liszttel, majd felöntjük a zöldség alaplével....
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű
A szalonnát apró kockára vágom, megpirítom beleteszem az apróra vágott hagymát, üvegesre párolom. Jöhet rá a sok-sok zöldség felaprítva, majd a zöldbab, kicsumázott, felszeletel...
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű