Nehézség: Könnyű
Hozzávalók:
A tésztához:
1,dl 2,8%-os tej
1,1 dkg élesztő (friss)
3 dkg vaj (olvasztott)
4 dkg porcukor
25 dkg búzaliszt
1 csipet só
1 db tojássárgája
1 dkg vaníliás cukor
0,5 dkg kakaópor - holland
0,5 dkg mazsola
A kenéshez:
tojás (közepes, "M"-es méretű)
A szóráshoz:
jégcukor
Elkészítés:
Az élesztőt felfuttatjuk a tejben. Ehhez a langyos tejbe tesszük az élesztőt, és a porcukrot. Elkeverjük, majd 10 percre félretesszük.
Mikor felfutott az élesztő, összeállítjuk a tésztát. A lisztet, sót, tojássárgát, olvasztott vajat, vaníliás cukrot, és a felfutott élesztős keveréket összeöntjük, sima tésztát dagasztunk.
A kész tésztát két egyenlő részre szedjük. A tészta egyik felébe kakaóport gyúrunk, a másikba pár szem mazsolát.
Kiolajozott edényben kb. 30 perc alatt duplájára kelesztjük a tésztákat.
Ha megkeltek két, kb. 65 cm hosszú rudat sodrunk mindkét tésztából, és megfonjuk a kalácsot.
A fonás pontos technikáját a videón nézheted meg. A végét összecsípjük, és alá hajtjuk.
Egész tojással megkenjük, és ismét 30 percen át kelesztjük.
Kelesztés után másodszor is megkenjük, jégcukorral megszórjuk, majd 30 percen át sütjük, előmelegített 170-180 C-os sütőben.
A kisült, kihűlt húsvéti fonott kalácsot kihűlés után szeleteljük.
Kinek a kedvence ez a recept?
Recept típusa:
Hideg levesek,
Egy edényben olajat hevítünk, hozzáadjuk a rizst, majd fehéredésig pirítjuk. Felöntjük vízzel, hozzáadjuk az ételízesítőt, majd alaposan összekeverjük. Pár percig forraljuk, majd l...
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű
1 csomag réteslap 5 db alma 4 ek zsemlemorzsa 2 ek cukor 2 ek barna cukor 1 citromból nyert citromlé 1 citromból nyert citromhéj (reszelve) 1 kk fahéj 1 marék mazsola (rumb...
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű