menu

Családireceptkönyv.hu

Húsvéti fonott kalács


Írta:

Nehézség: Könnyű
print

Hozzávalók:


A tésztához:
1,dl 2,8%-os tej
1,1 dkg élesztő (friss)
3 dkg vaj (olvasztott)
4 dkg porcukor
25 dkg búzaliszt
1 csipet só
1 db tojássárgája
1 dkg vaníliás cukor
0,5 dkg kakaópor - holland
0,5 dkg mazsola

A kenéshez:
tojás (közepes, "M"-es méretű)

A szóráshoz:
jégcukor

Elkészítés:


Az élesztőt felfuttatjuk a tejben. Ehhez a langyos tejbe tesszük az élesztőt, és a porcukrot. Elkeverjük, majd 10 percre félretesszük.
Mikor felfutott az élesztő, összeállítjuk a tésztát. A lisztet, sót, tojássárgát, olvasztott vajat, vaníliás cukrot, és a felfutott élesztős keveréket összeöntjük, sima tésztát dagasztunk.
A kész tésztát két egyenlő részre szedjük. A tészta egyik felébe kakaóport gyúrunk, a másikba pár szem mazsolát.
Kiolajozott edényben kb. 30 perc alatt duplájára kelesztjük a tésztákat.
Ha megkeltek két, kb. 65 cm hosszú rudat sodrunk mindkét tésztából, és megfonjuk a kalácsot.
A fonás pontos technikáját a videón nézheted meg. A végét összecsípjük, és alá hajtjuk.
Egész tojással megkenjük, és ismét 30 percen át kelesztjük.
Kelesztés után másodszor is megkenjük, jégcukorral megszórjuk, majd 30 percen át sütjük, előmelegített 170-180 C-os sütőben.
A kisült, kihűlt húsvéti fonott kalácsot kihűlés után szeleteljük.

Kinek a kedvence ez a recept?


favorite Kedvenc receptnek jelölés Kedvenc receptem

Recept tipusa:


Hideg levesek,
Beszéljétek meg főzési tapasztalataitokat
Recept ajánló
Avatar Meggyleves
Meggyleves

A meggyet felteszem főni pont annyi vízzel, amennyi ellepi és 5-6 db szegfűszeggel. Mikor megpuhult, hozzáadjuk a tej 1/3-val elkevert pudingport, a fahéjt és a joghurtot. Végül me...

Elkészítési idő: 30 perc
Nehézség: Könnyű
share
Avatar Brokkolikrém Ilusi
Brokkolikrém Ilusi

Brokkolit sós vízben puhára főzzük.leszűrjük ,lecsöpögtetjük,összetörjük villával,vagy mixerrel ,még melegen reszelünk bele sajtot,hogy beleolvadjon,teszünk hozzá majonézt,tejfölt,...

Elkészítési idő:
Nehézség: Könnyű
share
Avatar Resztelt csirkemáj
Resztelt csirkemáj

A vöröshagymát felszeleteljük, nem kockázzuk, és a fokhagymát vékony szeletekre vágjuk. Egy serpenyőben felmelegítjük a libazsírt. Üvegesre pirítjuk a zsíron a vöröshagymát, majd...

Elkészítési idő: 20 perc
Nehézség: Könnyű
share
Avatar Gyors vacsora,reggeli
Gyors vacsora,reggeli

A hozzávalók mennyiségét aszerint variáld, hány személyre készíted az ételt. Vágd szeletekre a kenyeret, majd szedd ki úgy a belsejét, hogy a kenyér héja egyben maradjon. Kevés ola...

Elkészítési idő: 5perc
Nehézség: Könnyű
share
close add person Belépés recent_actors Regisztráció assignment_ind Belépés recent_actors Regisztráció account_balanceASZF info Impresszum thumb_up Facebook oldalunk