25 dkg penne tészta
1 db hagyma
3 db paradicsom
3 db paprika( sárga, piros)
2 evőkanál olaj
2 púpozott evőkanál tejföl
1 tömlős krémsajt
1 dl zsírszegény tejszín
5 dkg reszelt füstölt sajt
1 evőkanál reszelt parmezán
1 db tojás
só,bors
1 teáskanál cukor
(néhány bazsalikom levél)
A tésztát kifőzzük, de csak roppanósra.
Egy teflon serpenyőben elkészítjük a lecsót. Egy evőkanál olajon megdinszteljük a sózott apróra vágott hagymát, majd hozzáadjuk a paprikát, és tovább pirítjuk, végül belerakjuk a felkockázott paradicsomot, a teáskanál cukrot, borsot, majd összefőzzük.
Elkészítjük az öntetet a tojást feltörjük,majd habosra verjük, belerakjuk a tejföl, a sajtokat,( a parmezán sajt kivételével), jól összekeverjük és beleöntjük a tejszínt, sózzuk.
Kiolajazott jénai tálba tesszük a tészta felét (kicsit kevesebbet mint a fele, és nem kell lecsepegtetni), rátesszük a lecsót, és a tészta másik felét,majd ráöntjük a sajtos öntetet, teszünk a tetejére néhány karika piros paprikát, paradicsomot.
Megszórjuk a parmezánnal.
Forró sütőbe készre sütjük.
Tálaláskor bazsalikom levéllel és reszelt parmezánnal díszítjük.
Elkészittés A tésztához valókat gyorsan összegyúrom, ha nem akar összeállni, teszek hozzá egy pici hideg vizet. Amíg mindent ös...
Elkészítési idő: 1óra Nehézség: Könnyű1. Az olajat közepes fokozaton kezdjük el melegíteni egy nagy serpenyőben. Adjuk hozzá a hagymát, és pároljuk 8 percen át. 2. Keverjük hozzá a kávét és az 1/8 csésze chili port, é...
Elkészítési idő: Nehézség: KönnyűA krumplit sós vízben héjában megfőzzük. A felforrósított olajra rátesszük a fokhagymát és a darált húst. Fehéredésig pirítjuk. Rátesszük a pirospaprikát, és egy pohár vizet öntü...
Elkészítési idő: 130 perc Nehézség: Könnyű1. A megmosott céklát feltesszük főzni. Érdemes szőröstül-bőröstül, mert így sokkal kevesebb megy veszendőbe a pucolás során. 2. Feltesszük a brokkolit is főni, a már forrásban lé...
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű