Nehézség: Könnyű
Hozzávalók:
vaj
50 dkg darált pulykahús
1 csokor petrezselyem
1 csokor újhagyma
4 karalábé
2 csomag szeletelt sajt
5 dl tejszín
só
bors
Elkészítés:
A felkarikázott újhagymát egy kevés olívaolajon megdinszteljük (a zöld részét is használjuk föl).
Mikor a hagyma már megpuhult, hozzáadjuk a darált pulykahúst. Ezt fehéredésig pirítjuk, hogy kapjon egy kis pörzsanyagot. Ha a darált húst túl száraznak találjuk, meglocsolhatjuk még egy kis olívaolajjal.
Sózzuk, borsozzuk.
A karalábét meghámozzuk, és zöldséggyaluval egészen áttetsző vékony szeletekre vágjuk.
A szárakról a karalábéleveleket lecsipegetjük, felaprítjuk, és a megpirult húshoz szórjuk.
Egy kivajazott jénai tál aljába rakunk egy réteg karalábét, sózzuk, megszórjuk frissen őrölt borssal, majd egy réteg vékony szelet sajt következik. Erre kerül a darált hús fele, majd újrakezdjük a rétegeket, egészen addig, amíg az alapanyagok el nem fogynak. Az utolsó réteg karalábé előtt szórjuk meg a húsréteget finomra aprított kaporral, és a karalábé tetejét locsoljuk meg tejszínnel.
180 fokra előmelegített sütőben 45 percig sütjük. Fél óra sütés után borítsuk be a tetejét egy réteg sajttal, és grill fokozatra kapcsolva a sütőt 15 perc alatt pirítsuk meg.
Kinek a kedvence ez a recept?
Recept típusa:
Egytálételek,
A tepsit (vagy jénai tálat) kivajazom, a meghámozott, vékony szeletekre vágott krumpli felét egyenletesen belehalmozom, fűszerezem. A következő sorban a vékonyra szeletelt csirkeme...
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű
tócsnihoz A krumplikat lereszeljük,és jól elkavarjuk benne a felsorolt hozzávalókat. Forró olajban, mondjuk egy palacsinta sütőben jó nagy tócsnikat sütünk. A húst csíkokra vág...
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű
A burgonyát megtisztítjuk, kockára vágjuk, alaposan megsózzuk, feltesszük főni. Ha a burgonya megfőtt a vizet csak annyira öntjük le róla, hogy kb. két ujjnyi víz maradjon benne, m...
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű