Nehézség: Könnyű
Hozzávalók:
vaj
50 dkg darált pulykahús
1 csokor petrezselyem
1 csokor újhagyma
4 karalábé
2 csomag szeletelt sajt
5 dl tejszín
só
bors
Elkészítés:
A felkarikázott újhagymát egy kevés olívaolajon megdinszteljük (a zöld részét is használjuk föl).
Mikor a hagyma már megpuhult, hozzáadjuk a darált pulykahúst. Ezt fehéredésig pirítjuk, hogy kapjon egy kis pörzsanyagot. Ha a darált húst túl száraznak találjuk, meglocsolhatjuk még egy kis olívaolajjal.
Sózzuk, borsozzuk.
A karalábét meghámozzuk, és zöldséggyaluval egészen áttetsző vékony szeletekre vágjuk.
A szárakról a karalábéleveleket lecsipegetjük, felaprítjuk, és a megpirult húshoz szórjuk.
Egy kivajazott jénai tál aljába rakunk egy réteg karalábét, sózzuk, megszórjuk frissen őrölt borssal, majd egy réteg vékony szelet sajt következik. Erre kerül a darált hús fele, majd újrakezdjük a rétegeket, egészen addig, amíg az alapanyagok el nem fogynak. Az utolsó réteg karalábé előtt szórjuk meg a húsréteget finomra aprított kaporral, és a karalábé tetejét locsoljuk meg tejszínnel.
180 fokra előmelegített sütőben 45 percig sütjük. Fél óra sütés után borítsuk be a tetejét egy réteg sajttal, és grill fokozatra kapcsolva a sütőt 15 perc alatt pirítsuk meg.
Kinek a kedvence ez a recept?
Recept típusa:
Egytálételek,
A karfiolt megtisztítom és rózsáira szedve, sós vízben megfőzöm. Még melegen kivajazott tűzálló tálba teszem, s a következő keverékkel leöntöm. Az egész tojásokat jól elhabarom a t...
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű
A cukkinit karikára vágtam, picit megsóztam. A kolbászt szintén felkarikáztam, majd serpenyőben megsütöttem. A tojást megfőztem, majd felkarikáztam. Jénai aljára került a cukkin...
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű
A cukkinit lereszeltem, sóztam, állni hagytam. A csirkemájat botmixerrel pépesítettem, hozzáadtam az alaposan kinyomkodott cukkinit, az apróra vágott zöldhagymát, az áttört fokhagy...
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű