Családireceptkönyv.hu

Céklasaláta


Írta:

Adag: 1 adag
Nehézség: Könnyű
print

Hozzávalók:


15-20 dkg cékla
1 nagyobb darab kovászos uborka
1 kisebb vöröshagyma fele
1 ek almaecet (de fehérbor-, vörösbor-, bodzaecet is alkalmas)
1 fél tk olívaolaj
fűszerek: só, fekete bors, őrölt kömény

Elkészítés:


A céklákat alaposan mosd+hámozd meg. Alufóliába becsomagolva, sózva-borsozva kevés kókuszzsírral ecsettel megkenve süsd puhára a sütőben. Hideg sütőbe rakva, a cékla méretétől függően a felmelegedéstől kezdve 40-70 percig süsd. Akkor jó, ha már enyhén be tudod nyomni az ujjaddal, de még nem puhult nagyon meg. Sütés után hámozd meg, úgy használd fel a salátához.

Amíg sül a cékla, vágd apróra a hagymát és a kovászos uborkát. Egy tálban keverd össze a fűszerekkel, ecettel és olajjal.

Minél melegebben hámozd meg és vágd bele a céklát a saláta alapjába, mivel melegen jobban felszívja annak ízeit.

Trükkök, tippek, praktikák:


Kovászos uborka helyett csemege is használható.

Ha kevésnek tűnik a saláta öntete, kiegészíthetjük a kovászos uborka levével.

Ugyan frissen melegen sem rossz, de igazán finommá egy éjszakai összeérés után válik.

Lehet bele szardellát, kevés kapribogyót keverni, vagy akár 1-2 cent vodkával is hígíthatod az öntetet.

Kinek a kedvence ez a recept?


favorite Kedvenc receptnek jelölés Kedvenc receptem

Recept típusa:


Köretek,
Beszéljétek meg főzési tapasztalataitokat
Recept ajánló
Avatar
Írta: István
Szalvétagombóc
Szalvétagombóc

A zsemléket kis kockákra vágjuk, egy tepsiben szétterítjük, és sütőben, nagy lánggal, többször megrázva megpirítjuk. A megtisztított vöröshagymát meg a petrezselymet finomra aprítj...

Elkészítési idő: -
Nehézség: Könnyű
share
Avatar Paszternák tócsni (paleo)
Paszternák tócsni (paleo)

A paszternákot és a hagymákat lereszelem. Optimális lenne hozzá egy közepes lyukú reszelő, de a paszternákot sajnos a robotgépem közepes tárcsája nem reszeli le (céklát, édesburgo...

Elkészítési idő:
Nehézség: Könnyű
share
Avatar
Írta: Sacko
Zöldborsós tarhonya
Zöldborsós tarhonya

A tarhonyát egy serpenyőben, zsiradék nélkül megpirítom majd felöntöm kétszeres mennyiségű vízzel, sózom, fedővel befedem és kis hőmérsékleten puhára főzöm. A finomra vágott vörös...

Elkészítési idő: 40 perc
Nehézség: Könnyű
share
close add person Belépés recent_actors Regisztráció account_balanceASZF info Impresszum thumb_up Facebook oldalunk