Adag: 1 adag
Nehézség: Könnyű
Hozzávalók:
15-20 dkg cékla
1 nagyobb darab kovászos uborka
1 kisebb vöröshagyma fele
1 ek almaecet (de fehérbor-, vörösbor-, bodzaecet is alkalmas)
1 fél tk olívaolaj
fűszerek: só, fekete bors, őrölt kömény
Elkészítés:
A céklákat alaposan mosd+hámozd meg. Alufóliába becsomagolva, sózva-borsozva kevés kókuszzsírral ecsettel megkenve süsd puhára a sütőben. Hideg sütőbe rakva, a cékla méretétől függően a felmelegedéstől kezdve 40-70 percig süsd. Akkor jó, ha már enyhén be tudod nyomni az ujjaddal, de még nem puhult nagyon meg. Sütés után hámozd meg, úgy használd fel a salátához.
Amíg sül a cékla, vágd apróra a hagymát és a kovászos uborkát. Egy tálban keverd össze a fűszerekkel, ecettel és olajjal.
Minél melegebben hámozd meg és vágd bele a céklát a saláta alapjába, mivel melegen jobban felszívja annak ízeit.
Trükkök, tippek, praktikák:
Kovászos uborka helyett csemege is használható.
Ha kevésnek tűnik a saláta öntete, kiegészíthetjük a kovászos uborka levével.
Ugyan frissen melegen sem rossz, de igazán finommá egy éjszakai összeérés után válik.
Lehet bele szardellát, kevés kapribogyót keverni, vagy akár 1-2 cent vodkával is hígíthatod az öntetet.
Kinek a kedvence ez a recept?
Recept típusa:
Köretek,
A hámozatlan krumplit enyhén sós vízbe tegyük fel főzni (olyan krumplit válaszunk, ami nem fő szét). Kb. 30 perc alatt elkészül, utána csorgassunk rá hideg vizet pár percig, hogy k...
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű
A paszternakat a fott tojasokkal es az egesz tojassal gepi habverovel simara keverem,30 percre felre teszem,majd ket sutopapir kozott ovatosan kinyujtom,megkenem a kremmel es rahaj...
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű
Répát megtisztítom, karikára vagom. Hagymát apróra vágom. Vajon (margarinon) dinsztelem, 1/2 kávéskanál cukorral, vegetával ízesítem, sózom. (ízlés szerint) Kevés víz kell alá,...
Elkészítési idő: 30 perc Nehézség: Nehéz