Adag: 1 adag
Nehézség: Könnyű
Hozzávalók:
15-20 dkg cékla
1 nagyobb darab kovászos uborka
1 kisebb vöröshagyma fele
1 ek almaecet (de fehérbor-, vörösbor-, bodzaecet is alkalmas)
1 fél tk olívaolaj
fűszerek: só, fekete bors, őrölt kömény
Elkészítés:
A céklákat alaposan mosd+hámozd meg. Alufóliába becsomagolva, sózva-borsozva kevés kókuszzsírral ecsettel megkenve süsd puhára a sütőben. Hideg sütőbe rakva, a cékla méretétől függően a felmelegedéstől kezdve 40-70 percig süsd. Akkor jó, ha már enyhén be tudod nyomni az ujjaddal, de még nem puhult nagyon meg. Sütés után hámozd meg, úgy használd fel a salátához.
Amíg sül a cékla, vágd apróra a hagymát és a kovászos uborkát. Egy tálban keverd össze a fűszerekkel, ecettel és olajjal.
Minél melegebben hámozd meg és vágd bele a céklát a saláta alapjába, mivel melegen jobban felszívja annak ízeit.
Trükkök, tippek, praktikák:
Kovászos uborka helyett csemege is használható.
Ha kevésnek tűnik a saláta öntete, kiegészíthetjük a kovászos uborka levével.
Ugyan frissen melegen sem rossz, de igazán finommá egy éjszakai összeérés után válik.
Lehet bele szardellát, kevés kapribogyót keverni, vagy akár 1-2 cent vodkával is hígíthatod az öntetet.
Kinek a kedvence ez a recept?
Recept típusa:
Köretek,
1. A puha vajat összekeverjük a zúzott fokhagymával, sóval és a borssal. Állni hagyjuk. 2. A megfőtt kukoricát felszeleteljük (kb. 3 cm vastagra). 3. Megkenjük fűszeres vajja...
Elkészítési idő:Nehézség: Közepes
A burgonyát sós vízben héjában megfőzzük, majd megpucoljuk és egy nagyobb tálba tesszük. Hozzáadjuk a vajat és a fűszerkeveréket (a Toscana fűszerkeverék helyett szinte bármilyen,...
Elkészítési idő:Nehézség: Könnyű
Mindent összekeverek egy tálba,és a végén belekeverem a tojáshabot, kikent és lisztezett bögrékbe teszem,és forrásban lévő vízbe állítva 30 percig főzöm fedő alatt. 4 nagyobb bögr...
Elkészítési idő:Nehézség: Könnyű
