Elk. idő: 25 perc
Adag: 4 adag
Nehézség: Könnyű
Hozzávalók:
Édesburgonya
2 közepes tojás
Kókuszzsír/Olívaolaj
Só, bors
Teljes kiőrlésű liszt
Elkészítés:
A hozzávalókat mérd egy edénybe dolgozd egyneművé. 15-20 percet pihentesd.
Liszttel szórt nyújtófelületen sodorj rudat a tészta negyedéből, majd vágj belőle 1,5 cm hosszú darabokat. Tetszőleges formára alakítsd. A formázás befejeztével hagyd a kész golyókat szikkadni.
Egy edényben forralj fel 2 l vizet, sózd bőségesen. Mikor felforrt, csökkentsd a hőmérsékletet, hogy a víz ne lobogjon, csak gyöngyözzön. Egyszerre maximum egy maréknyi tésztát dobj a vízbe.
Amikor felúsznak a víz tetejére, még 1-2 percig hagyd főni, majd egy szűrő segítségével szedd őket felhevített zsiradékba és pirítsd aranysárgára.
Trükkök, tippek, praktikák:
Különböző szószokkal, mártásokkal variálható.
Kinek a kedvence ez a recept?
Recept típusa:
Tésztafélék,
a tésztát enyhén sós,olajos lobogó vízben ki főzöm,majd meleg vízzel többször át mosom, tálaláskor megszóróm cukros dióval
Elkészítési idő: 30 perc Nehézség: Könnyű
A dagasztótálba vagy a kenyérsütő üstjébe tesszük a lisztet, a közepébe egy kis mélyedésbe kerül a cukor, élesztő, langyos tej. 10 perc alatt felfut az élesztő, utána mehet hozzá a...
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű
Keverjük össze a tészta alapanyagait, ízlés szerint sózzuk meg. Kenjünk ki egy kisebb tepsit, vagy kerek formát olajjal és öntsük bele a tésztát. Rakjuk rá a pizzatésztára a felsze...
Elkészítési idő: 20 perc Nehézség: Könnyű