menu

Családireceptkönyv.hu

Gnocchi


Írta:

Elk. idő: 25 perc
Adag: 4 adag
Nehézség: Könnyű
print

Hozzávalók:


Édesburgonya
2 közepes tojás
Kókuszzsír/Olívaolaj
Só, bors
Teljes kiőrlésű liszt

Elkészítés:


A hozzávalókat mérd egy edénybe dolgozd egyneművé. 15-20 percet pihentesd.

Liszttel szórt nyújtófelületen sodorj rudat a tészta negyedéből, majd vágj belőle 1,5 cm hosszú darabokat. Tetszőleges formára alakítsd. A formázás befejeztével hagyd a kész golyókat szikkadni.

Egy edényben forralj fel 2 l vizet, sózd bőségesen. Mikor felforrt, csökkentsd a hőmérsékletet, hogy a víz ne lobogjon, csak gyöngyözzön. Egyszerre maximum egy maréknyi tésztát dobj a vízbe.

Amikor felúsznak a víz tetejére, még 1-2 percig hagyd főni, majd egy szűrő segítségével szedd őket felhevített zsiradékba és pirítsd aranysárgára.

Trükkök, tippek, praktikák:


Különböző szószokkal, mártásokkal variálható.

Kinek a kedvence ez a recept?


favorite Kedvenc receptnek jelölés Kedvenc receptem

Recept tipusa:


Tésztafélék,
Beszéljétek meg főzési tapasztalataitokat
Recept ajánló
Írta: Ildikó
 DÖDÖLLE.....nagyi receptje
DÖDÖLLE.....nagyi receptje

a krumplit megpucolom kockára vágom és sós vízben felteszem főni ...mikor puha csak annyi levet hagyok rajta ,hogy ép ellepje és összetöröm a krumplit benne....annyi lisztet teszek...

Elkészítési idő:
Nehézség: Könnyű
share
Avatar Sütőtökös tészta
Sütőtökös tészta

A feldarabolt tököt megfőzöm kevés sós vagy vegetás vízben. Ha puha, botmixerrel pürésítem és a tejszínnel sűrítem. Hozzáadom a hagymán megpirított csirkemellet és ráöntöm a megfőz...

Elkészítési idő:
Nehézség: Könnyű
share
Avatar
Írta: Nikolett
Tonhalas tészta tejszínesen
Tonhalas tészta tejszínesen

Feltesszük forrni a tészta vizét egy kis sóval. Amíg felforr, addig szinte el is készül a "szósz". Egy magas falú serpenyőbe (én egy teflon wokot használok erre) beleöntjü...

Elkészítési idő: 20 perc
Nehézség: Könnyű
share
Avatar Kelt knédli.
Kelt knédli.

Az élesztőt felfuttatom a cukros tejben s közepes keménységű tésztát dagasztok az összetevőkből. Amikor szépen megkelt a tészta kiöntöm deszkára és kétfele osztom. Az egyik tésztát...

Elkészítési idő:
Nehézség: Könnyű
share
close add person Belépés recent_actors Regisztráció assignment_ind Belépés recent_actors Regisztráció account_balanceASZF info Impresszum thumb_up Facebook oldalunk