Nehézség: Könnyű
Hozzávalók:
2 db közepes méretű uborka meghámozva és felkockázva
60 g tahini szósz (szezámmag massza, keleti élelmiszer boltokban beszerezhető)
2 evőkanál olíva olaj
3 és fél evőkanál friss citromlé
2 gerezd zúzott fokhagyma
50 g friss kapor
50 g friss bazsalikom
50 g friss petrezselyem
fél teáskanál zúzott chili pehely
csipet cayenne bors
só, bors
4-6 jégkocka
50-80 ml víz az állag tekintetében
Csicseriborsós levesbetét:
1 kis konzerv lecsöpögtetett csicseriborsó
2 teáskanál őrölt kömény
1 teáskanál só
2 evőkanál olíva olaj
Elkészítés:
Tegyél minden hozzávalót egy mixerbe (a vízen kívül) és turmixold addig, amíg egy sima egyveleget kapsz. Néha állj meg a mixelésben és kapard le az oldalfalra csapódott hozzávalókat, hogy az is jól összekeveredjen. Ha kell, tehetsz hozzá egy kis vizet. Kóstold meg és ízlés szerint dönts a további fűszerezésről.
Melegítsd elő a sütőt 220 C fokra. Egy tálkában keverd össze a levesbetét hozzávalóit, majd tedd egy sütőpapírral kibélelt tepsire és süsd kb. 15-20 percig, amíg ropogós nem lesz. A sütés felénél forgasd át a csicseriborsókat.
Szedd a leves adagokat tálkákba, tegyél bele a csicseriborsóból és díszítsd friss zöldfűszerekkel!
Kinek a kedvence ez a recept?
Recept típusa:
Hideg levesek,
A megtisztított sóskát az olajon megpárolom. Ha már teljesen szétfőtt, vízzel felengedem. Sózom, cukorral ízesítem, és 10 percig takarékon főzöm. Közben a lisztet, a tojás sárgákat...
Elkészítési idő: 20 perc Nehézség: Könnyű
A hagymát felkockázzuk, és megpirítjuk. A cukkiniket alaposan megmossuk kockára vágjuk, a héjukat nem kell leszedni, ez adja az étel színét. A felkockázott cukkinidarabokat a hagym...
Elkészítési idő: 1 óra Nehézség: Könnyű
35dkg annapanni liszt, 15dkg xilitr,13dkg laktmentes margarin,2db tojas, reszelt citromhej, vanilia aroma! Izles szerint lekvarral osszeragasztani! Magaban is "kutya" finom! 2 ora...
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű
A tésztához langyosítsd meg a tejet, add hozzá a cukrot, morzsold bele az élesztőt, és futtasd fel, azaz várj 10-15 percet, amíg a térfogata jócskán megnő. A lisztet tedd egy nagy...
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű